O repolho savoy gratinado com queijo no forno é uma receita realmente muito deliciosa. Jamais teria acreditado, mas cozinhado no forno em camadas alternadas com queijo é especial. Amo o repolho cozido também com tomate de maneira simples e genuína, mas, esta receita supera a outra em preferência. Pode ser saboreado como acompanhamento, mas é satisfatório e, no máximo, recomendo talvez acompanhar com um bife ou uma costeleta.
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g Repolho Savoy (Repolho savoy)
- 250 g Provolone
- 4 Fatias de queijo
- q.b. Farinha de rosca
- q.b. Grana Padano DOP (ralado)
- 1 copo Leite
- 2 colheres Azeite extravirgem
- q.b. Sal grosso
Ferramentas
- Panela
- Forma
Preparo
Limpar o repolho savoy em primeiro lugar. Eliminar então as folhas não íntegras mais duras e a parte do talo.
Lavar as folhas em uma bacia grande com bastante água e bicarbonato. Repetir pelo menos duas vezes.
Cozinhar em água salgada em uma panela grande a verdura por cerca de dez minutos.
Escorrer em uma peneira e deixar por quinze minutos.
Preparar uma forma e despejar um copo de leite no fundo e o azeite.
Alternar na forma camadas de verdura temperadas com os queijos provolone e grana ralado.
Adicionar na última camada o grana ralado, as fatias de queijo e, por fim, a farinha de rosca.
Cozinhar no forno estático regulado para 250 graus sem cobrir por trinta minutos.
O repolho savoy gratinado com queijo no forno se tornará semelhante a uma lasanha de aparência cremosa, portanto diria convidativa.
Repolho savoy gratinado com queijo no forno receita deliciosa
O repolho savoy gratinado com queijo no forno é uma receita muito deliciosa que cozinhei na quarentena. A única verdura disponível que me ensinou a amar o repolho savoy.
Finalmente desta forma poderá ser reavaliado talvez até por quem não prefere.
ALÉM DISSO, DÊ UMA ESPIADA NO BOARD DO PINTEREST A COZINHEIRA QUE RECUPERA
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