Os biscoitos de vinho branco leves sem leite e sem manteiga têm um sabor fino diferente de todos os outros biscoitos. Não são indicados para mergulhar no leite para o café da manhã, mas podem ser oferecidos com um bom café, uma xícara de chá e até mesmo um copo de vinho, especialmente para o lanche ou após o jantar.
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 600 g Farinha
- 200 g Açúcar
- Sal fino (Uma pitada)
- 150 ml Vinho branco
- 150 ml Óleo de amendoim
- Ovos (1)
- 10 g Fermento em pó para bolos
- 1 pacotinho Vanilina
Ferramentas
- Tábua de corte
- Faca
- Prato
Preparo
Coloque os ingredientes secos farinha, açúcar, sal, fermento e vanilina em uma tigela grande e misture bem.
Faça um buraco no centro como uma fonte e despeje os líquidos vinho branco, ovo e óleo.
Amasse com as mãos até obter uma massa compacta e homogênea.
Coloque a massa dos biscoitos de vinho na geladeira para esfriar e firmar por duas horas.
Prepare a tábua enfarinhada na mesa ou em uma superfície da cozinha e enfarinhe-a.
Pegue um pouco de massa e estique tiras como quando se fazem nhoques.
Divida as tiras com a faca no comprimento aproximado de doze centímetros e forme os biscoitinhos como na imagem mostrada.
Despeje duas colheres de açúcar em um prato e mergulhe os biscoitinhos, cobrindo bem ambos os lados.
Coloque no prato do forno coberto com papel manteiga e asse a 180 graus por cerca de vinte minutos.
Sirva os biscoitos de vinho branco leves depois de esfriados, mesmo com um belo copo de vinho.
Biscoitos de vinho branco leves sem leite e sem manteiga
Os biscoitos de vinho branco leves são crocantes e não endurecem. No entanto, podem ser armazenados durante toda a semana. Embora sejam feitos com vinho, não é muito perceptível.
Podem, portanto, agradar também às crianças. Apenas os adultos têm permissão para mergulhá-los no vinho.
Finalmente, o ovo pode ser excluído na receita para quem sofre de intolerâncias.
Esta é uma receita de antiga tradição finalmente redescoberta.
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