PALITOS DE BERINJELA NA FRITADEIRA ELÉTRICA Os palitos de berinjela na fritadeira elétrica são uma opção de acompanhamento ou aperitivo leve, crocante e super saboroso. São perfeitos para quem quer desfrutar do sabor das berinjelas fritas sem o excesso de óleo. Agora me sigam na cozinha que vou mostrar como preparar os palitos de berinjela na fritadeira elétrica!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para os palitos de berinjela na fritadeira elétrica para duas pessoas
- 1 berinjela
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 4 colheres farinha de rosca
- 1 colher queijo parmesão ralado
- Algumas folhas hortelã
Ferramentas úteis para preparar os palitos de berinjela na fritadeira elétrica
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Nebulizador de óleo
Preparo dos palitos de berinjela na fritadeira elétrica
uma receita fácil e rápida para usar talvez alguma berinjela que tenha ficado muito tempo na geladeira, estes palitos eram como batatas fritas mas com o cozimento na fritadeira a ar serão muito mais leves e evitaremos o excesso no uso de óleo.
começamos lavando e secando a berinjela, depois retiramos a parte superior e cortamos no sentido do comprimento em fatias com cerca de 1 cm de espessura.
agora cortamos cada fatia em palitos retangulares, cuidando para que tenham mais ou menos o mesmo tamanho para que cozinhem de maneira uniforme.
Colocamos os palitos de berinjela em uma tigela, misturamos com as mãos, depois temperamos com sal e pimenta e adicionamos a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado. Misturamos bem até que todos os palitos de berinjela estejam bem empanados.
cozinhamos na fritadeira a ar a uma temperatura de 180° por cerca de 15 minutos, os tempos de cozimento podem variar de acordo com o modelo que você possui. Lembre-se sempre de virar os palitos na metade do cozimento para que cozinhem de maneira uniforme por todos os lados.
uma vez prontos os palitos, transferimos para uma tigela e temperamos com algumas folhinhas de hortelã picadas com as mãos, veja que aroma!
Uma dica a mais:
* Uniformidade: Corte as berinjelas em palitos de tamanhos semelhantes para um cozimento homogêneo.
* Não sobrepor: Evite amontoar os palitos no cesto da fritadeira. Isso permite que o ar quente circule livremente e os deixe realmente crocantes.
* Óleo spray: O óleo spray é seu melhor amigo para a fritadeira a ar, garante uma cobertura leve e eficaz.
* Adições de sabor: Não tenha medo de experimentar com especiarias! Paprica defumada, curry, pimenta ou uma mistura de ervas mediterrâneas podem dar um toque especial.
* Uniformidade: Corte as berinjelas em palitos de tamanhos semelhantes para um cozimento homogêneo.
* Não sobrepor: Evite amontoar os palitos no cesto da fritadeira. Isso permite que o ar quente circule livremente e os deixe realmente crocantes.
* Óleo spray: O óleo spray é seu melhor amigo para a fritadeira a ar, garante uma cobertura leve e eficaz.
* Adições de sabor: Não tenha medo de experimentar com especiarias! Paprica defumada, curry, pimenta ou uma mistura de ervas mediterrâneas podem dar um toque especial.
