A lasanha com abobrinha e fontina é também uma receita com um sabor diferente do usual. Um prato principal delicado, com a frescura do manjericão que é muito usado especialmente nos pratos de verão. As abobrinhas têm ainda muitas propriedades benéficas, são ricas em água e carboidratos. Certamente ajudam a combater a constipação, pois são ricas em fibras e a prevenir os tumores do cólon. Têm propriedades antioxidantes e contêm poucas calorias, sendo muito indicadas para quem segue uma dieta. Existem, no entanto, muitas espécies e algumas são adequadas para serem cozidas no forno ou fervidas, enquanto as longas e finas são indicadas para fritura. Além disso, as abobrinhas não são usadas apenas na culinária, mas também na preparação de cosméticos.
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 ml Creme de leite azedo
- 400 ml Molho bechamel
- 400 g Queijo fontina
- 2 Abobrinhas
- Cebola (1)
- q.b. Manjericão (fresco)
- 1 copo Leite
- 200 g Presunto cozido
- 300 g Lasanha
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Panela
- Forma
Preparo
Fatie finamente as abobrinhas após lavá-las bem, no processador de alimentos em forma de palitos.
Refogue em uma panela com azeite de oliva, juntamente com a cebola finamente picada e o manjericão, e salgue.
Cozinhe então por cerca de cinco minutos em fogo baixo com tampa.Enquanto isso, corte em cubos o presunto e o queijo fontina sobre a tábua de pão.
Cozinhe um pouco por vez a massa em uma panela de água fervente salgada com uma colher de óleo (para não grudar), por cerca de 3 minutos.
Separe as folhas de massa delicadamente e coloque-as estendidas sobre um pano de prato.
Adicione por cima um pouco de molho bechamel, abobrinhas, presunto e queijo, e enrole a massa.
Despeje metade do creme sobre a base da forma retangular e a outra metade sobre a massa disposta na forma.
Adicione o leite durante o cozimento, mas despeje lateralmente para não diluir.Cozinhe a lasanha com abobrinha e fontina em forno alto ventilado por cerca de 20 minutos e saboreie finalmente no almoço ou no jantar quente, recém-saída do forno.
Lasanha com abobrinha e fontina
A lasanha com abobrinha e fontina é uma receita saborosa recomendada, para anotar, especialmente para o verão.
Uma lasanha branca portanto especial. Finalmente uma novidade diferente para apresentar à mesa.
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