O flan de chocolate amargo com coração macio é um bolinho doce irresistível recomendado para os amantes de chocolate. Um doce interessante pela forma como se apresenta em forma de um bolinho individual e, portanto, pode ser também servido facilmente. Um bolinho coberto com açúcar de confeiteiro que contrasta com o chocolate escuro quando se come. Além de super saboroso, também é atraente e realmente bonito de se ver. Necessita de pouco tempo para o cozimento porque: o flan deve parecer cozido por fora, mas deve permanecer macio por dentro, com o chocolate que se espalha na primeira colherada.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 13 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g Chocolate amargo
- 20 g Manteiga
- 80 g Açúcar de confeiteiro
- 2 Ovos (+ uma gema)
- 20 g Farinha
- 10 ml Cacau em pó
- 1 pitada Sal fino
Ferramentas
- Molde 4 em alumínio
Preparação
Quebrar o chocolate grosseiramente usando uma tábua e uma faca. Derreter o chocolate em uma panela, aquecida em banho-maria. Adicionar a manteiga e misturar.
Em uma tigela, bater os ovos e o açúcar até ficarem espumosos e adicionar uma pitada de sal, a farinha e o cacau amargo. Despejar o chocolate na tigela e misturar tudo.
Untar e polvilhar com cacau em pó quatro moldes de alumínio. Encher com a massa e assar no forno aquecido a 180 graus por cerca de 13 minutos.
Deixar esfriar um pouco os flans de chocolate amargo com coração macio e virá-los em um prato. Adicionar açúcar de confeiteiro antes de servi-los e com uma colher verificar se a sobremesa está no ponto certo, caso contrário, colocar novamente no forno os restantes por alguns minutos.
Flan de chocolate amargo com coração macio
Dicas para a receita do flan de chocolate amargo: Os flans devem ser consumidos preferencialmente imediatamente.
No entanto, podem ser conservados na geladeira por dois ou três dias no máximo e aquecidos no micro-ondas por alguns segundos antes de degustá-los.
Finalmente, até os mais gulosos poderão ficar completamente satisfeitos.
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