“Biscoitos com farinha de arroz sem manteiga favette” leves e fragrantes se conservam bem na lata de biscoitos e também por cerca de duas semanas. São indicados especialmente para celíacos e também para quem é intolerante à lactose, mas são tão convidativos e especiais. Quem não tem problemas de intolerância os prefere pela sua fragrância e pelo sabor diferente devido à farinha de arroz.
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- Dificuldade: Fácil
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g Farinha de arroz
- 2 Ovos
- 1 Azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá Fermento em pó para doces
- 150 g Açúcar
Ferramentas
- Processador de alimentos
Preparo
Coloque então os ingredientes no copo do processador de alimentos: a farinha, o açúcar, os ovos, o azeite de oliva extravirgem e o fermento.
Misture por cerca de três minutos. Dê à massa obtida uma forma de cilindro.
Enrole em papel manteiga e guarde na geladeira por pelo menos uma hora.
Retire da geladeira o cilindro de massa. Em uma tábua de corte, corte com uma faca e forme os biscoitos com cerca de um centímetro de espessura.
Ajuste com as mãos e achate os biscoitos, que inevitavelmente podem se deformar ao serem cortados. Por isso os chamamos de favette. 🙂
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse os biscoitos por doze/treze minutos no forno estático aquecido a 200 graus.
Os biscoitos com farinha de arroz sem manteiga favette são obviamente mais fragrantes do que os que são feitos com outras farinhas. São muito indicados para o café da manhã ou para o lanche com uma boa xícara de chá ou café.
Biscoitos com farinha de arroz sem manteiga favette
Com as quantidades indicadas para os biscoitos com farinha de arroz sem manteiga favette, obtemos como mínimo uns vinte e cinco biscoitos. É preferível fazer duas fornadas separadas e preparar duas assadeiras, pois os biscoitos precisam ser colocados não muito próximos e distantes uns dos outros. É necessário ter cuidado com o cozimento, pois assam muito rápido. Dê uma olhada também no Pinterest de A cozinheira que recupera
