O rústico cremoso batatas presunto cozido e alecrim, é uma receita que experimentei para o jantar, também para consumir as batatas que tinham sobrado cozidas do dia anterior. O bom rústico cremoso batatas presunto é um experimento, mas diria que saiu bastante bem. Recomendo experimentar mesmo quando as batatas não sobram. 🙂
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 230 g Massa Folhada (Pronta para uso)
- 200 g Presunto cozido (Uma fatia única)
- 5 Queijo processado
- 2 Ovos
- a gosto Manteiga
- 2 Batatas (Cozidas)
- a gosto Alecrim
Ferramentas
- Esmagador de batatas
- Rolo de massa
- Forma ou no prato do forno
- Forno
Preparação
Ajustar um pouco a massa folhada com o rolo e furar com um garfo para ajudar no cozimento. Pincelar sobre a massa com o ovo batido.
Amassar as batatas cozidas e dourar numa frigideira com a manteiga, o presunto picado e o alecrim. Colocar o recheio no centro da massa folhada e adicionar o queijo processado em pedacinhos.
Fechar a massa como um pacote para não deixar sair o recheio do rústico cremoso batatas presunto durante o cozimento e pincelar a superfície com o ovo batido. Colocar no prato do forno forrado com papel manteiga e assar por cerca de 25/30 minutos.
O rústico cremoso batatas presunto cozido e alecrim tem um aroma realmente inebriante e irresistível. É irresistível para o jantar. Deixar esfriar um pouco antes de servir à mesa.
Rústico cremoso batatas presunto cozido e alecrim
Dicas para a receita do rústico cremoso batatas presunto e alecrim:
Dobrar as doses porque um único rústico não é suficiente para satisfazer o bis que certamente será solicitado. 🙂 Prefira usar a massa folhada pronta para uso em forma retangular. O alecrim fresco dá um aroma ainda mais intenso que permite apreciar ao máximo a receita. Use somente o forno estático e não use o ventilado, senão corre-se o risco de queimar o rústico. Venha também espiar nas minhas redes sociais pinterest instagram twitter facebook
