Troccoli com camarões e abobrinhas ao natural é um prato principal saboroso e altamente recomendado. Tem um gosto muito refinado, com os renomados camarões frescos e as abobrinhas doces. Encontrar camarões recém-pescados nas peixarias é possível especialmente nos meses quentes da primavera/verão. Muitas vezes você consegue encontrá-los a um preço conveniente, mas são congelados. Mesmo assim, eles são bons para comer, mas o importante é consumi-los imediatamente e que não sejam recongelados. Com as abobrinhas, os camarões combinam maravilhosamente. A receita exige algum tempo de preparação para descascar os camarões, mas vale a pena e o esforço é recompensado pela satisfação.
- Dificuldade: Média
- Custo: Caro
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 5/6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g troccoli
- 2 Abobrinhas (Médias)
- 5 tomates
- 300 g Camarões (Descascados)
- 1 copo Vinho branco
- q.b. Pimenta
- q.b. Sal
Ferramentas
- Frigideira
- Panela
Preparo
Descasque os camarões e corte-os em pedaços. Em seguida, doure os camarões em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva extravirgem e adicione as abobrinhas e os tomates picados.
Despeje o vinho branco e, após cerca de dois minutos, quando evaporar, adicione sal e pimenta.
Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cinco/seis minutos.
Enquanto isso, cozinhe a massa até ficar al dente em uma panela com água salgada, contando cinco minutos a partir da fervura.
Escorra e retorne os troccoli para a panela. Tempere com o molho de abobrinhas e camarões na frigideira. A pasta troccoli com camarões e abobrinhas ao natural é um prato simples que requer apenas um pouco de tempo para preparar os camarões, mas no final certamente o esforço é compensado.
Troccoli com camarões e abobrinhas ao natural um primeiro prato delicioso
Conselho para a receita de troccoli com camarões e abobrinhas: os camarões com a casca dura são mais fáceis de descascar se forem mergulhados por alguns minutos em água fervente. Desde que meu peixeiro de confiança me deu essa dica, tenho muito menos trabalho. 🙂 Outros camarões, no entanto, têm uma casca mais macia e são mais fáceis de descascar. Confira também minhas redes sociais pinterest instagram twitter facebook
