Sangria de Natal, um aperitivo alcoólico para servir durante as festas natalinas ou na noite de Ano Novo. A receita é muito simples e, assim como as velas de Natal salgadas, me inspirei para esta bebida em alguns vídeos vistos nas redes sociais. Ultimamente, eu ficaria horas assistindo aos vídeos nas plataformas sociais sobre o Natal e frequentemente encontro inspiração para as suas receitas. Esta bebida, ao contrário da sangria clássica, é preparada com suco de cranberry, suco de laranja e prosecco, aos quais é adicionada água tônica.
Obviamente, você pode personalizá-la de acordo com o seu gosto e, se preferir um drink não alcoólico, adequado também para os mais jovens da casa, pode omitir o prosecco, substituindo-o por mais água tônica ou refrigerante de limão. Uma bebida aromática, graças também à presença de paus de canela que deixam seu aroma após alguns minutos de infusão. Recomendo não ultrapassar 30 minutos de descanso, pois pode se tornar desagradável, considerando que será consumido como aperitivo. Agora, realmente paro de escrever e deixo aqui embaixo a receita da sangria de Natal, pois estará pronta num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Espanhola
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
- Potência 71,77 (Kcal)
- Instrumentos 9,08 (g) dos quais açúcares 7,34 (g)
- Proteínas 0,37 (g)
- Gordura 0,12 (g) dos quais saturados 0,01 (g)dos quais insaturados 0,02 (g)
- Fibras 0,67 (g)
- Sódio 4,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 107 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g prosecco
- 150 g suco de fruta (cranberry)
- 100 g suco de laranja
- 100 g água tônica
- 3 bastões canela em pau
- 45 g groselha vermelha
- 60 g romã
- açúcar granulado (q.b.)
- canela em pó (q.b.)
Ferramentas
- Jarro
- Copos para aperitivo
- Tábua de corte
- Faca
Passos
Primeiro, retire as sementes da romã e lave as groselhas sob água, secando-as com papel toalha. Em seguida, transfira-as para dentro de uma jarra ou uma carafe grande.
Adicione em seguida o prosecco, o suco de cranberry, a água tônica e o suco de laranja. Se preferir, você pode substituir este último por uma laranja espremida na mesma quantidade. Junte também os paus de canela e misture. Transfira então o aperitivo para a geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, dedique-se à decoração dos copos. Coloque em um prato o açúcar granulado com a canela e misture com uma colher de chá. Para esta última, não coloquei uma quantidade precisa, pois depende do seu gosto. Eu adoro, mas pode não agradar a todos. Passe uma fatia de laranja ou limão na borda dos copos e, em seguida, vire-os no prato onde previamente misturou açúcar e canela. Faça com que os dois ingredientes adiram perfeitamente à borda e levante.
Após o tempo de descanso, pegue a jarra novamente e despeje o aperitivo nos copos. A sangria de Natal está pronta para ser servida aos seus convidados.
Conservação e dicas para a sangria de Natal
A sangria de Natal pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira coberta com filme plástico. Se preparar este aperitivo várias horas antes, recomendo adicionar os paus de canela apenas meia hora antes de servir.
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FAQ Perguntas e Respostas sobre a sangria de Natal
Com o que posso substituir o suco de cranberry?
Como alternativa, você pode usar suco de cranberry vermelho, suco de romã, ou qualquer outro suco de sua preferência.
Como posso tornar este aperitivo não alcoólico?
Você pode substituir o prosecco por metade suco de fruta de sua preferência e refrigerante de limão.
