Caramel macchiato iced, uma variação do lassi de manga mas de origem americana, muitas vezes apreciado nos dias quentes de verão. Os protagonistas desta deliciosa bebida são o café espresso e o caramelo. Uma receita muito simples que leva poucos minutos para ser preparada para um café da manhã de verão.
Além do café espresso e do topping de caramelo, para o latte macchiato gelado de caramelo também é necessário muito gelo e leite, do qual uma parte será espumada com o espumador de leite para criar um delicioso creme espumoso. Em substituição do café espresso, você também pode usar café passado. Você também pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoas. Além disso, se você for mais experiente do que eu em preparar caramelo, pode fazê-lo em casa. Confesso que tentei, mas o resultado não foi nada satisfatório.
Energética, fresca e deliciosa, esta bebida é preparada em pouquíssimos minutos e é perfeita para um café da manhã um pouco diferente do habitual. Curioso para descobrir como prepará-la? Então vamos para a cozinha, porque o caramel macchiato iced estará pronto em um clique!
Se você está interessado em outras bebidas frescas para o café da manhã, leia também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 370,50 (Kcal)
- Instrumentos 38,40 (g) dos quais açúcares 21,30 (g)
- Proteínas 11,49 (g)
- Gordura 14,70 (g) dos quais saturados 3,40 (g)dos quais insaturados 1,97 (g)
- Fibras 24,84 (g)
- Sódio 85,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 344 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 60 g café (espresso)
- 150 g leite
- 25 g topping de caramelo
- gelo (q.b.)
Ferramentas
- 1 Copo de leite
- Espumador de leite
Passos
Primeiro prepare o café espresso. Como alternativa, o café feito na moka também será bom. Enquanto isso, espume 50 g de leite retirados do total com o espumador de leite. Em seguida, encha o copo com gelo e adicione também o topping de caramelo. Depois, adicione o leite restante, mexa com uma colher e adicione também o creme de leite.
Adicione mais topping de caramelo na superfície para decorar e sirva.
Conservação e dicas para o caramel macchiato iced
Esta bebida é melhor se consumida imediatamente.
Perguntas e Respostas para o caramel macchiato iced
Com o que posso substituir o caramelo?
Como alternativa ao caramelo, você pode usar creme de avelã.
