Massa com feta e abobrinha assada, um prato principal rápido e diferente do comum, com um molho cremoso e cheio de sabor. Nada mais é do que uma variação da massa com guanciale e tomatinhos, igualmente fácil e rápida de preparar.
Um prato principal de verão, apesar do cozimento do molho no forno. Abobrinhas e feta, na verdade, são assadas no forno com pinhões e ervas aromáticas. Eu usei manjericão, mas você pode substituí-lo por outras ervas de sua preferência.
Uma receita, como já dito, cujo molho é cozido no forno, com um resultado cremoso e envolvente. A crocância dos pinhões será o contraste perfeito para a cremosidade do queijo. Curiosos para descobrir como prepará-la? Então vamos para a cozinha, pois a massa com feta e abobrinha assada estará pronta num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 301,89 (Kcal)
- Instrumentos 22,90 (g) dos quais açúcares 0,70 (g)
- Proteínas 10,09 (g)
- Gordura 20,03 (g) dos quais saturados 4,98 (g)dos quais insaturados 6,99 (g)
- Fibras 2,26 (g)
- Sódio 1.201,26 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 240 g massa
- 2 abobrinhas
- 100 g feta
- 40 g pinhões
- 30 g azeite extravirgem
- manjericão (fresco a gosto)
- sal (a gosto)
- pimenta (a gosto)
Ferramentas
- Panela de bordas altas
- Assadeira
- Tábua de corte
- Faca
Passos
Primeiro, cozinhe a massa em bastante água salgada. Depois, limpe as abobrinhas removendo as extremidades. Corte-as em pedaços não muito grandes, para facilitar o cozimento. Limpe o manjericão e coloque um pouco de azeite em uma assadeira. Coloque o feta no centro e depois distribua as abobrinhas. Adicione os pinhões e as folhas de manjericão inteiras ou picadas, se preferir
Ajuste o sal e a pimenta, adicione mais um pouco de azeite e asse em forno pré-aquecido a 180°C na função estática por 25 minutos. Após o tempo de cozimento, retire a assadeira e misture as abobrinhas e o feta, que terá ficado muito macio. Adicione a massa e algumas colheres de sopa de água do cozimento da massa.
Misture bem para integrar bem a massa com o molho e sirva.
Conservação e dicas para a massa com feta e abobrinha
A massa pode ser armazenada na geladeira por 1 ou 2 dias em um recipiente com tampa.
Perguntas Frequentes para a massa com feta e abobrinha
Com o que posso substituir os pinhões?
Como alternativa aos pinhões, você pode usar amêndoas, nozes, ou outras frutas secas de sua preferência.
