O bolo Nua com creme é um doce macio e delicioso, perfeito para quem ama bolos simples, mas com um toque a mais. A massa lembra uma clássica torta de café da manhã, mas é enriquecida com colheradas de creme de confeiteiro que, ao assar, se fundem no coração do doce, criando um efeito macio e cremoso. É ideal para o lanche, para acompanhar um chá ou servir como sobremesa caseira, graças ao seu equilíbrio entre simplicidade e sabor. Outros doces macios para o café da manhã são o bolo de limão, o bolo nuvem Nene, o bolo de iogurte ou ainda o bolo de leite quente.
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OUTROS DOCES COM CREME
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o preparo do bolo nua
- 400 ml Leite
- 100 g Açúcar
- 40 g Farinha
- 3 Gemas
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 300 g Farinha 00
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 4 Ovos
- 150 g Açúcar
- 150 ml Leite
- 50 g óleo extravirgem de oliva
- 1 pitada Sal
- 1 pacote Fermento em pó para doces
- 60 g amido de milho
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Ferramentas
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- Batedeira
- Caçarola
- Forma de bolo 22 cm
Preparo do bolo nua
Comece preparando o creme: leve o leite para aquecer. Bata as gemas com o açúcar e depois adicione o amido de milho. Adicione o leite aos poucos, mexendo com um batedor manual, o extrato de baunilha e, sempre mexendo, cozinhe até obter um creme espesso. Deixe o creme esfriar em uma tigela coberta com filme plástico.
Prepare o bolo: bata os ovos inteiros com o açúcar. Quando estiverem claros e espumosos, adicione o óleo extravirgem de oliva. Adicione o leite, a farinha peneirada com o amido e o fermento. Perfume com extrato de baunilha, o sal e misture até obter uma massa homogênea.
Unte ou forre com papel manteiga uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro. Despeje a massa. Enriquecer o bolo com colheradas de creme. Polvilhe a superfície com lâminas de amêndoa. Preaqueça o forno estático a 180°, asse e cozinhe por cerca de 45 minutos. Deixe o bolo esfriar e leve à mesa polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Você pode conservar o bolo por dois ou três dias sob uma cúpula de vidro. Se estiver muito quente, devido à presença de creme, guarde na geladeira.
