A torta invisível é chamada assim porque é muito cheia de maçãs, ou seja, a quantidade de massa em relação às maçãs é realmente pequena. A torta invisível de maçã mel e nozes é uma versão que enriqueci com estes dois últimos ingredientes e me apaixonei perdidamente. Eu pertenço à categoria para a qual a torta de maçã cura tudo, quase mais que o chocolate, então comê-la com uma boa xícara de chá de frutas cítricas realmente aqueceu meu coração. Se você também pertence a essa categoria, deve experimentá-la. Vamos colocar as mãos na massa e preparar juntos a torta invisível de maçã.
Se você ama tortas de maçã, deixo algumas outras receitas fáceis e deliciosas.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 1 torta
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a torta invisível de maçã
- 6 Maçãs
- 70 g Farinha
- 20 g Açúcar
- 30 g Mel
- 2 Ovos
- 50 g Nozes picadas
- q.b. Canela em pó
- 100 ml Leite
- 1 pitada Sal
- Meia sachê Fermento em pó para bolos
- 1 Suco de limão
Ferramentas
- Forma de bolo 22 cm de diâmetro
Preparo da torta invisível de maçã
Primeiramente, descascamos as maçãs. Em seguida, cortamos bem fininhas e, para isso, será necessário cortá-las com um mandolin; então, tome muito cuidado com os dedos! Molhe as fatias com o suco de limão para evitar que escureçam.
Mais do que uma massa, é uma massa líquida. Para fazê-la, aquecemos o leite e dissolvemos o mel nele. Neste ponto, batemos os ovos com um garfo, adicionando o sal e o açúcar. Juntamos o leite e, em seguida, a farinha peneirada com o fermento, misturando bem para evitar a formação de grumos. Aromatizamos com canela. Finalizamos adicionando as maçãs e misturando de modo a distribuí-las de maneira uniforme, adicionando também as nozes picadas grosseiramente.
Pré-aquecemos o forno a 180°C com função estática. Untamos uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível ou forramos com papel manteiga e preenchemos com a massa da torta. Se a massa escorrer pelo fundo, cubra a base da forma com papel alumínio. Colocamos no forno e assamos por cerca de uma hora.
Conservação
Você pode conservar a torta por 2 ou três dias sob uma cúpula de vidro.
