Colomba doce sem fermentação e sem manteiga na massa, macia e deliciosa, com todos os aromas das colombas clássicas.
Uma receita simples de fazer, perfeita para o café da manhã nos dias de festa e não só, ótima para preparar também em formas descartáveis para colomba ou em formas redondas clássicas de 24 cm.
Aqui embaixo deixo para vocês a receita da colomba de longa fermentação.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Forma para colomba ou redonda de 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
- 330 g farinha 00
- 140 g açúcar
- 3 ovos
- 180 g leite
- 80 g óleo de semente de girassol
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 frasco aroma de amêndoa (Ou a gosto)
- 1 frasco aroma de laranja
- 20 g fécula de batata
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 1 Forma
Passos
Para preparar a Colomba doce sem fermentação, em uma tigela trabalhamos os ovos com o açúcar.
Adicionamos o leite e o óleo de semente.
Em substituição deste último, você pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida.
Adicionamos os aromas e misturamos.
Adicionamos agora os pós, começando pela fécula.
Prosseguimos unindo a farinha e o fermento.
Misturamos.
Despejamos a mistura em uma forma untada e enfarinhada e nivelamos.
A gosto podemos decorar a superfície com açúcar granulado e gotas de chocolate amargo. Uma ótima ideia seria também utilizar o chocolate dos ovos de Páscoa.
Assamos em forno pré-aquecido ventilado a 180° por 30 minutos, fazendo o teste do palito para verificar o cozimento.
Se sair seco, a Colomba doce sem fermentação está pronta.
Deixamos esfriar bem antes de retirá-la da forma.
