A vitamina de melão e pêssego é uma bebida refrescante fácil e rápida de preparar, ideal para o café da manhã ou um lanche fresco e leve nos dias mais quentes de verão. É uma variação da vitamina de melão e mel, mas sem a adição de leite. Uma vitamina pensada para intolerantes e alérgicos à lactose, na qual é utilizado o kefir: uma bebida rica em fermentos lácteos e obtida da fermentação do leite.
Para preparar a vitamina, eu usei melão e pêssego, mas você pode usar outros tipos de frutas da estação. Será também uma ótima maneira de consumir frutas que sobraram ou estão muito maduras. Poucos ingredientes para preparar uma bebida saudável, fresca e saborosa, para saborear a qualquer momento do dia. Se você está curioso para descobrir como prepará-la, siga-me na cozinha, porque a vitamina de melão e pêssego ficará pronta num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 99,41 (Kcal)
- Instrumentos 21,28 (g) dos quais açúcares 18,38 (g)
- Proteínas 3,58 (g)
- Gordura 0,94 (g) dos quais saturados 0,37 (g)dos quais insaturados 0,43 (g)
- Fibras 2,43 (g)
- Sódio 34,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 258 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 nectarinas
- 200 g melão (sem casca e sem sementes)
- 100 ml kefir
- gelo (q.b. cubos)
Ferramentas
- Liquidificador de imersão
- Tábua de cortar
- Faca
- 2 Copos
Passos
Para preparar a vitamina de melão e pêssego, primeiro limpe o melão. Corte o melão ao meio e retire as sementes e a casca. Em seguida, retire a quantidade necessária para a receita. Reserve uma fatia de melão com casca para a decoração final.
Lave o pêssego, corte-o ao meio e remova o caroço. Eu deixei a casca, mas se preferir, pode removê-la. Corte o pêssego em cubos e transfira para um recipiente alto junto com o melão.
Adicione o kefir e bata até obter uma mistura densa e homogênea. Coloque alguns cubos de gelo nos copos e despeje a vitamina.
A vitamina de melão e pêssego está pronta! Faça um corte ao longo da fatia de melão que você reservou e coloque-a na borda do copo. Adicione algumas folhas de hortelã e sirva.
Variações e dicas para a vitamina de melão e pêssego
É recomendável consumir a vitamina imediatamente após o preparo e não é aconselhável congelar.
