Essas barrinhas de coco vão conquistar você também! Um lanche muito fácil de preparar, delicioso e sem cozimento, perfeito também para um lanche saudável, fresco e leve. Esta sobremesa coberta por uma camada crocante de chocolate ao leite e meio amargo vai conquistar adultos e crianças. Uma receita muito simples e perfeita para quem não quer abrir mão de algo doce mesmo após o almoço. Sem lactose e sem ovos, essas barrinhas são preparadas com iogurte grego e coco ralado e adoçadas com mel em substituição ao açúcar. Uma versão mais leve, mas deliciosa como a original. Tenho certeza de que se tornarão seu lanche de verão favorito! Se você está curioso para descobrir como prepará-las, leia a receita e siga-me na cozinha, porque as barrinhas de coco e chocolate light estarão prontas num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9 barrinhas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 155,78 (Kcal)
- Instrumentos 11,92 (g) dos quais açúcares 8,40 (g)
- Proteínas 3,30 (g)
- Gordura 10,79 (g) dos quais saturados 7,35 (g)dos quais insaturados 2,84 (g)
- Fibras 2,41 (g)
- Sódio 31,61 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 35 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 130 g iogurte grego
- 60 g coco ralado
- 2 colheres de chá mel
- 100 g chocolate meio amargo
- 50 g chocolate ao leite
Ferramentas
- 2 Tigelas
- Colher
- Forma
- Papel manteiga
Passos
Coloque em uma tigela o iogurte grego, com o coco e o mel e misture até obter uma mistura homogênea. Pegue um pouco da mistura e forme as barrinhas com as mãos, com cerca de 2 ou 3 cm de comprimento. Alternativamente, você pode despejar a massa em uma forma quadrada de 20 x 20 forrada com papel manteiga. Comprime bem e depois corte as barrinhas com a ajuda de uma faca.
Em seguida, coloque as barrinhas na geladeira e, enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite no micro-ondas em potência média por várias vezes, ou em banho-maria. Depois, retire as barrinhas da geladeira, mergulhe-as uma a uma no chocolate derretido e disponha-as em uma forma coberta com papel manteiga.
Distribua o coco ralado sobre a superfície e coloque na geladeira até que o chocolate esteja solidificado.
Variações e dicas
As barrinhas de coco podem ser armazenadas na geladeira por dois ou três dias. Se preferir, você pode usar apenas chocolate meio amargo ou apenas chocolate ao leite
