O macarrão com salmão sem creme é um prato principal saborosíssimo que se prepara no tempo de cozinhar o macarrão, perfeito mesmo se tivermos convidados para o almoço e não quisermos oferecer o tradicional macarrão com salmão. Sem creme, mas cremoso graças à robiola, o macarrão com salmão é um prato que encontramos frequentemente em nossas mesas para as festas, mas que traz sabor e aroma de mar em nossas mesas durante o ano todo. Agora só nos resta trabalhar e preparar juntos o macarrão com salmão sem creme.
Se você ama receitas com salmão, deixo algumas receitas para você experimentar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 320 g Macarrão
- 150 g Salmão defumado
- 150 g robiola
- q.b. Azeite extravirgem
- 1 dente Alho
- q.b. Salsa
- q.b. Pimenta
Utensílios para a preparação do macarrão com salmão sem creme
Este post contém links de afiliação
- 1 Frigideira
Preparação
Colocamos a água para esquentar e jogamos o macarrão quando começar a ferver. Salgamos. Enquanto isso, em uma frigideira, refogamos o alho com um fio de azeite. Retiramos o alho.
. Adicionamos na frigideira o queijo cremoso (ou philadelphia ou robiola) e mexemos formando um creme, ajudando com um pouco de água de cozimento do macarrão. Se quisermos um creme mais saboroso, batemos metade do salmão previsto na receita no creme de queijo.
Escorremos o macarrão bem al dente, reservando um pouco da água de cozimento. Misturamos com o creme e pedaços de salmão, salsa picada e, se ficar muito seco, adicionamos a água reservada. Servimos imediatamente.
Conservação
Recomendo não guardar o macarrão temperado, mas servir fumegante assim que estiver cozido.
