Quem não ama os cookies americanos? Biscoitos amanteigados ricos em gotas de chocolate. O bolo cookie de nutella é um super biscoitão, recheado com nutella cremosa, ao qual é difícil resistir. Crocante por fora, cremoso por dentro, se tornará o doce preferido das suas crianças, mas não só. . Eu gosto dos pedaços amargos que contrastam com a doçura e a cremosidade da nutella. Se você quer um doce um pouco mais simples, podemos também omitir a nutella e preparar um biscoitão sem recheio. Só nos resta pôr mãos à obra e preparar juntos o bolo cookie de nutella.
Se você gosta de doces com nutella, deixo algumas receitas deliciosas para experimentar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do bolo cookie de nutella
- 400 g farinha 00
- 180 g manteiga
- 180 g açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 200 g gotas de chocolate (ou chocolate amargo)
- 300 g nutella
Ferramentas para a preparação do bolo cookie de nutella
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- Forma , com fechamento de mola, de 24 cm
Preparação
Forramos a forma que usaremos com filme plástico. Formamos dentro um disco de nutella com diâmetro ligeiramente inferior ao da forma. Colocamos no congelador por pelo menos algumas horas.
Cortamos a manteiga em pedaços pequenos à temperatura ambiente. Juntamos a farinha peneirada e trabalhamos rapidamente até obter uma consistência arenosa. Juntamos o açúcar, os ovos e mexemos rapidamente com uma colher. Adicionamos a farinha, o sal e amassamos. Finalizamos com sal e baunilha formando grandes migalhas de massa.
Juntamos o chocolate picado grosseiramente ou as gotas de chocolate. Forramos a forma de abertura com papel manteiga. Despejamos metade da massa, pressionando para formar a base.
Liberamos o disco congelado de nutella do filme plástico e colocamos sobre a base de migalhas e cobrimos com o restante das migalhas de massa. Preaquecemos o forno estático a 180°, Assamos e cozinhamos por cerca de 45 minutos. Deixamos esfriar antes de retirar da forma.
Conservação
Você pode conservar o bolo cookie por três ou quatro dias.
