Esta árvore de pandoro de última hora é uma sobremesa fácil e rápida, ideal para quando o Natal já chegou e você não tem mais vontade de cozinhar. Prepara-se em poucos minutos, sem esforço, e é perfeita para servir assim como está.
O creme pode ser personalizado de mil maneiras: pode-se adicionar cacau para uma árvore mais escura, decorar com bolinhas de creme de pistache, granulados, confeitos coloridos ou o que preferir.
Podemos também adicionar uma cobertura com açúcar de confeiteiro, água e um pouquinho de suco de limão… enfim, somos livres para decorar como preferirmos!
Usei chantilly e mascarpone que tinha na geladeira, mas o bom desta sobremesa é que ela se adapta facilmente ao que temos e a como queremos apresentá-la.
Durante as festas, precisamos de sobremesas fáceis e deliciosas para adicionar ao nosso buffet. Não é necessário assar, apenas alguns ingredientes simples, mínimo esforço, sabor intenso e apresentação gourmet. Será um sucesso!
Adequado tanto para Natal quanto para Ano Novo.
Boas Festas a todos!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.S. Aproximadamente você deve fazer uma ÁRVORE de pandoro em fatias como esta foto retirada de Cozinhar bem
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
Ingredientes
- 1 pandoro
- 250 g chantilly, 35% de lipídios
- 150 g mascarpone
- 65 g açúcar de confeiteiro
- q.b. mirtilos
- q.b. framboesas
- q.b. hortelã
Utensílios
- Facas
- Tigelas
- Batedores elétricos
- Sac a poche
- Bicos lisos
- Cortadores
Passos
Bater o chantilly bem frio com o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência firme e lisa.
Adicionar o mascarpone ao chantilly e misturar delicadamente com uma espátula (tipo marisa) até obter um creme homogêneo.
Cortar o pandoro em fatias horizontais de mesma espessura, cerca de 2 cm.Dispor 3–4 fatias sobre uma superfície de trabalho e definir a forma da árvore de Natal, ajustando e cortando alguns pedaços de pandoro.
Inserir o creme de chantilly, mascarpone e açúcar de confeiteiro em um saco de confeitar com bico.Cobrir as fatias de PANDORO dispostas em forma de árvore com o creme, escolhendo a decoração preferida: bico de folha, liso ou de estrela, ou então espalhar uma camada mais grossa de creme de forma uniforme.
Decorar com FRUTAS VERMELHAS e algumas folhinhas de hortelã.
Polvilhar com açúcar de confeiteiro.Servir imediatamente ou conservar na geladeira até o momento de servir, adicionando mais açúcar de confeiteiro antes de servir, pois com a umidade pode ter sido absorvido pela sobremesa.
MUUUUUITAS FELICIDADES!!!!!!!!!!
Annalisa
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