Descobri recentemente o quanto é boa a abóbora Hokkaido aos aromas, pois é um vegetal que nunca cultivei. É uma receita realmente muito fácil, leve, que se faz em poucos minutos. Não é necessário descascar porque é ótima para comer temperada com ervas aromáticas, você trará à mesa uma entrada ou um acompanhamento realmente saboroso. Se você ama abóbora, se tornará uma das suas receitas favoritas.
Outras receitas para experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Abóbora Hokkaido aos Aromas
- 1 kg abóbora (Hokkaido)
- 3 dentes alho
- 6 folhas sálvia
- 1 raminho alecrim (orégano e tomilho)
- 1 pitada orégano
- q.b. sal (e pimenta)
Ferramentas
- Tábua de corte
- Faca
- Forma
Passos Abóbora Hokkaido aos Aromas
Lave a abóbora, depois corte-a ao meio e remova as sementes e os filamentos. As fatias não devem ser muito grossas, digamos com espessura de três a quatro cm.
Lave os aromas, seque-os e, com uma faca ou processador de alimentos, pique-os finamente.
Forre uma forma com papel manteiga, coloque as fatias na forma e polvilhe-as com a mistura de ervas aromáticas e com fatias finas de alho e folhinhas de tomilho.
Salpique sal, pimenta e regue com um fio de azeite de oliva extravirgem. Asse por cerca de vinte minutos, a 180º. Após o tempo, espete a abóbora com os dentes de um garfo para ver se está cozida.
Esta abóbora é ótima tanto quente quanto fria e você pode conservá-la na geladeira por um ou dois dias em um recipiente de vidro bem fechado.
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Se você não encontrar a abóbora Hokkaido, pode optar por outra variedade de abóbora como a abóbora Delica ou Butternut, que são pouco aquosas.
Até a próxima receita.
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