Macarrão cremoso com couve: um prato principal simples e super rápido de preparar. Perfeito para um almoço rápido ou para impressionar seus convidados.
O macarrão com couve é um daqueles pratos simples e rápidos, perfeitos para os dias em que você não quer passar horas na cozinha.
É feito com poucos ingredientes e é acessível a todos. Este prato combina a doçura da couve com a crocância do bacon e a cremosidade do queijo, criando uma mistura de sabores irresistível.
É uma receita perfeita para valorizar um ingrediente da estação que muitas vezes é subestimado, transformando-o em um prato principal saboroso.
Como eu dizia, é um prato principal perfeito para um almoço rápido, um jantar durante a semana ou para impressionar seus convidados com algo diferente. Não deixe de experimentar, vai te conquistar na primeira mordida.
Mas vamos logo ver como preparar o macarrão cremoso com couve.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 180 g macarrão
- 300 g couve (couve)
- 100 g bacon (em cubos)
- 20 g azeitonas pretas (em rodelas)
- 50 g emmental (ou outro queijo a gosto)
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Panela alta
- 1 Frigideira
- 1 Faca
- 1 Escorredor
Como preparar o macarrão cremoso com couve
Leve uma panela de água salgada para ferver. Enquanto isso, corte a couve em pedaços pequenos. Quando a água estiver fervendo, adicione a couve e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que fiquem macias, mas ainda crocantes. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, coloque uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem e aqueça em fogo médio. Adicione o bacon e frite até ficar crocante.
Adicione a couve cozida na frigideira com o bacon. Misture bem. Adicione as azeitonas pretas cortadas em rodelas e continue mexendo por alguns minutos, para que tudo fique bem temperado. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Enquanto prepara o molho, cozinhe o macarrão em uma panela com bastante água salgada, seguindo as instruções da embalagem para obter um macarrão al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Adicione o macarrão diretamente na frigideira com o molho de couve e bacon. Misture bem para unir tudo. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para deixar tudo mais cremoso.
Adicione o queijo emmental ou outro queijo a gosto e mexa até derreter, criando um creme suave que envolve o macarrão.
Sirva imediatamente.
Conservação
O macarrão com couve pode ser conservado em um recipiente hermético por 1-2 dias. Antes de consumir, reaqueça delicadamente na frigideira adicionando uma colher de sopa de água ou leite para devolver a cremosidade.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso substituir o Emmental?
Você pode usar qualquer queijo que derreta bem, como fontina, gruyère, caciocavallo ou muçarela em cubos.
Posso substituir a couve?
Se você quer um sabor mais suave, pode substituí-la por repolho, couve negra ou espinafre.
Posso substituir as azeitonas pretas?
As azeitonas são opcionais, você pode não colocá-las. Podem ser substituídas por alcaparras ou tomates secos para um toque diferente.
