Aroma de especiarias, atmosfera natalina e muitas forminhas divertidas: os biscoitos de gengibre são um clássico das festas que não pode faltar na minha cozinha. Fáceis de fazer, perfeitos para decorar e também para presentear, estes biscoitos conquistam adultos e crianças à primeira mordida. E depois, vamos combinar… preparar biscoitos de Natal é uma das coisas mais lindas de se fazer em família!

Seja que você escolha decorá-los com glacê ou deixá-los ao natural, esses biscoitos trarão para casa toda a magia do Natal. Prepare-os também, pendure-os na árvore ou sirva-os com uma xícara de chocolate quente. Me conte nos comentários como você os personaliza!

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 12Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno, Natal

Ingredientes

350 g farinha 00
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá noz-moscada em pó
1 colher de chá bicarbonato
1 pitada sal
150 g açúcar mascavo
100 g manteiga
1 ovo
3 colheres de sopa mel
q.b. claras de ovo
q.b. açúcar de confeiteiro

Ferramentas

Tigela
Formas biscoitos natalinos
Assadeira
Saco de confeitar para decorar os biscoitos
Rolo de massa

Passos

Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e os aromas e misture.
Adicione o mel e a manteiga e amasse.
Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Pegue a massa novamente e abra com o rolo sobre uma superfície enfarinhada. Forme os biscoitos.
Asse os biscoitos a 180º por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, prepare o glacê batendo as claras com o açúcar de confeiteiro. Deve estar denso e não líquido.
Uma vez que os biscoitos estejam frios, transfira o glacê para um saco de confeitar e decore os biscoitos. (Espero que vocês sejam melhores do que eu)
Deixe secar e aproveite com uma boa xícara de chá quente e talvez em frente a uma bela lareira acesa.