Se há uma maneira de fazer as pessoas amarem legumes, mesmo os mais céticos… é essa! Os legumes gratinados na fritadeira a ar são crocantes por fora, macios por dentro e cheios de sabor. Nesta receita, juntei couves de Bruxelas, cenouras, cebolas e batatas para criar um acompanhamento colorido, saudável e muito fácil de preparar. Perfeito para acompanhar pratos principais de carne ou peixe, mas também como prato único leve!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g couves de Bruxelas
- 2 batatas
- 1 cebola
- 3 cenouras
- q.b. óleo e sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégano seco
- q.b. manjericão seco
- 2 colheres de sopa pão ralado
- 2 colheres de sopa queijo ralado
Ferramentas
- Tigela
- Colher de Pau
- Fritadeiras a ar
Passos
Lave os legumes, descasque as batatas e as cenouras e elimine as primeiras folhas das couves. Corte os legumes em pedaços em uma tigela.
Adicione óleo, sal e as especiarias. Misture bem.
Transfira os legumes para a cesta da fritadeira a ar e cozinhe por 15 minutos a 200°
Enquanto isso, em uma tigela, prepare a cobertura para gratinar.
Adicione o pão ralado e o queijo ralado aos legumes e gratine por 5 minutos com o grill.
Experimente e você verá que vão desaparecer do prato num instante! Você pode se divertir mudando os legumes conforme a estação ou o que você tem na geladeira. Me avise nos comentários como você os prepara!
🔸 VARIANTES:
• Adicione abobrinha ou berinjela no verão
• Polvilhe com páprica defumada para um sabor mais forte
• Substitua o pão ralado por granulado de frutas secas (como avelãs ou amêndoas)
🔸 VARIANTES:
• Adicione abobrinha ou berinjela no verão
• Polvilhe com páprica defumada para um sabor mais forte
• Substitua o pão ralado por granulado de frutas secas (como avelãs ou amêndoas)
