O toast com ovos, abacate e espinafres é uma preparação simples e rápida, perfeita para um lanche reforçado ou para um almoço rápido. É um prato único nutritivo, apetitoso, uma receita completa e equilibrada. Para o meu toast com ovos, abacate e espinafres escolhi um pão de cereais saboroso e delicioso e temperei tudo com as minhas amadas lágrimas de cebola da Valdelsa da Gusto Toscano. Estupendo!
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Torradeira
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 fatias pão de cereais
- 1 abacate (maduro mas firme)
- 2 ovos
- q.b. espinafres
- 1 colher de sopa azeite extravirgem
- q.b. suco de limão
- q.b. sal
- 2 colherinhas lágrimas de cebola da Valdelsa
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Frigideira
- 1 Espátula
- 1 Torradeira
Passos
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e cozinhe-os na frigideira com um fio de azeite: quando começarem a coagular, mexa com uma espátula para mexê-los. Descasque e corte o abacate em fatias, tempere-o com um pouco de azeite e suco de limão. Torre o pão e recheie-o com o abacate, os espinafres crus lavados e secos, e os ovos mexidos. Complete com uma colherinha de lágrimas de cebola da Valdelsa para cada toast e sirva.
