As mini panquecas de aveia preparadas com farinha de aveia aromatizada ao sabor de biscoito (mas você também pode usar a clássica) são pequenos, deliciosos bocados para saborear no café da manhã com iogurte grego. Uma bela taça de iogurte grego, rodelas de banana, frutas secas picadas ou em grânulos, gotas de chocolate, coco ralado, xarope de bordo e as mini panquecas de aveia. Um café da manhã simples, rápido e saboroso!
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 20Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Quantas panquecas saem com essas doses? Boa pergunta, já que esqueci de contá-las! Assim a olho eu diria cerca de vinte mini panquecas.
- 30 g farinha de aveia (sabor biscoito)
- 50 g iogurte grego natural
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 colher de sopa açúcar mascavo (apenas para farinha de aveia clássica)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Chapa para panquecas
Etapas
Antes de começar: a farinha de aveia aromatizada sabor biscoito, sabor chocolate ou como preferir, parece que também está disponível no sabor bolo de limão, já é doce, por isso não adicionei açúcar. Mas se você usar uma farinha de aveia clássica, pode escolher se deseja mantê-las naturais ou adicionar o açúcar previsto entre os ingredientes.
Prepare a massa: em uma tigela, utilizando um batedor, misture o iogurte grego com o ovo, em seguida, adicione a farinha, trabalhando muito bem a mistura para evitar a formação de grumos. Misture bem tudo para obter uma mistura lisa e homogênea. Aqueça a frigideira para panquecas (a que uso no momento não está disponível, mas você pode obter o mesmo resultado com esta máquina elétrica para mini panquecas ou armando-se de paciência e utilizando uma frigideira onde formará manualmente as pequenas mini panquecas). Unte a frigideira com pouquíssimo óleo e despeje uma colher de chá cheia de massa. Na parte superior das panquecas começarão a se formar bolhas e a massa começará a secar. Nesse ponto, com a ajuda de uma espátula, vire as panquecas e cozinhe do outro lado. Continue assim até terminar toda a massa.
