É a temporada dos figos, aqui estão algumas receitas com figos frescos que podem ser feitas de maneira simples e rápida. A seguir, sugestões de receitas que vão do doce ao salgado, para preparar com figos aperitivos, pratos principais e sobremesas.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 2 Minutos
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

74,00 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 74,00 (Kcal)
Instrumentos 19,18 (g) dos quais açúcares 16,26 (g)
Proteínas 0,75 (g)
Gordura 0,30 (g) dos quais saturados 0,06 (g)dos quais insaturados 0,21 (g)
Fibras 2,90 (g)
Sódio 582,37 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

200 g figos
q.b. sal

Ferramentas

1 Faca
1 Tábua de corte

Receitas com figos frescos

Os figos são uma fruta muito versátil que pode ser usada em muitas receitas. Devido ao seu sabor doce e macio, deve ser equilibrado com outros ingredientes em receitas salgadas.

Eu gosto de servi-los com bacon ou presunto para que sua salinidade realce a doçura.

Nos doces, combina bem com ricota, mascarpone e especiarias como canela e alecrim.

Para adicionar uma nota crocante, dada a consistência dos figos, você pode usar nozes ou tornar crocante o presunto e o bacon.