Penne com speck e radicchio. Um prato principal simples e saboroso, com um gosto levemente amargo.

Esta receita é ideal para um almoço ou um jantar rápido, mas cheio de sabor, e é perfeita para preparar em qualquer estação.

Com pouquíssimos ingredientes e um procedimento simples, você levará à mesa um prato de sabor autêntico e decidido.

E para um toque extra, você pode misturá-la com queijo cremoso e servi-la com um queijo ralado.

Experimente agora e me diga se gostou.

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Ingredientes

Ferramentas

Lave o radicchio, retire a parte branca mais dura e corte-o em tiras.
Corte o speck em cubos ou tiras e pique finamente a cebola branca.
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de azeite de oliva extra virgem.
Adicione a cebola picada e deixe-a murchar em fogo baixo por alguns minutos.
Adicione o speck e deixe dourar por 2-3 minutos até que fique levemente crocante.
Adicione o radicchio, ajuste o sal e a pimenta e mexa bem.
Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o radicchio amoleça.
Enquanto isso, cozinhe as penne rigate em uma panela com bastante água salgada. Quando estiverem cozidas, escorra e coloque-as na frigideira, mexendo tudo junto por 1-2 minutos em fogo médio para dar sabor à massa.
Se necessário, adicione uma concha de água de cozimento para misturar melhor tudo.
Nossas penne com speck e radicchio estão prontas. Sirva imediatamente!.
Bom apetite.
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As penne com speck e radicchio devem ser saboreadas IMEDIATAMENTE, assim que cozidas!

Eu não recomendo a conservação deste prato.

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