Pronto para preparar comigo biscoitos de Páscoa Mágicos?! São tão fáceis e rápidos que até as crianças podem participar e se divertir!
“E por que seriam mágicos?”
Porque esses docinhos de Páscoa são feitos sem forminhas e, além de lindos, são realmente deliciosos, saudáveis e naturais!
Sem lactose, perfeitos para o café da manhã de Páscoa ou para uma doce pausa a qualquer hora do dia!
Esses biscoitos explodem em cor graças às sprinkles que usei para decorar. Preparam-se com poucos ingredientes, simples e econômicos: farinha, açúcar, ovos, óleo, água, fermento e raspa de laranja.
Esqueça forminhas, rolo e longas esperas — aproveite a alegria da Páscoa com um doce bonito, gostoso e caseiro!
Esses docinhos de Páscoa sem lactose são um verdadeiro festival de gostosura, perfeitos para colorir nossas mesas e conquistar o coração de todos, adultos e crianças.
A superfície deles é coberta por granulados coloridos em clima primaveril e pascal.
Esses biscoitos de Páscoa rápidos são perfeitos para embalar em saquinhos transparentes como lembrancinhas para amigos e familiares!
Não espere mais! Prepare-se para assar uma montanha de felicidade!
Prepare esses deliciosos Biscoitos de Páscoa Mágicos e traga uma onda de alegria e doçura para sua mesa. O sucesso é garantido!
Antes de começar, deixo aqui mais algumas receitas gostosas para você experimentar:
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 16 pezzi
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos (médios inteiros)
- 150 g açúcar
- raspa de laranja (ou raspa de limão, essência de baunilha, aroma de amêndoa, água de flor de laranjeira etc.)
- 90 g óleo vegetal (ou azeite)
- 100 g água (ou bebida vegetal sem açúcar ou leite se você não for intolerante)
- 1 gema (de ovo médio para pincelar os biscoitos)
- 1 pitada sal
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- 530 g farinha 00
- a gosto granulados de açúcar (coloridos)
Utensílios
- Tigela
- Ralador para limões
- Batedor manual
- Espátula
- Assadeira
- Tigela pequena
Passos
Pegue uma tigela grande e coloque o açúcar e a raspa ralada de uma laranja orgânica, lavada e seca.
Se quiser, pode adicionar também a raspa de um limão ou usar só o limão no lugar da laranja.
Com as costas de uma colher (ou simplesmente com as mãos) esfregue a raspa de cítrico no açúcar para liberar todos os aromas.
Quebre dois ovos médios na tigela e bata vigorosamente com um batedor manual até obter um composto espumoso.
Agora adicione o óleo vegetal ou azeite e misture por alguns minutos. Em seguida adicione a água (pode ser bebida vegetal sem açúcar) e mexa.
Estamos quase lá! Incorpore o fermento, a farinha e misture primeiro com um garfo e depois com as mãos diretamente na tigela.
Se preferir, você pode virar a mistura sobre a bancada e trabalhar a massa mais confortavelmente.
Você deve obter uma massa ligeiramente pegajosa, então, por favor, não adicione mais farinha.
Agora vamos formar os biscoitos! Em uma tigelinha coloque cerca de uma colher de óleo vegetal ou azeite. Molhe os dedos e pegue um pedaço da massa.
Mode entre as mãos até formar uma bolinha redonda e coloque-a numa assadeira forrada com papel manteiga.
Continue do mesmo jeito até acabar a massa. Depois, com os dedos, faça uma leve pressão sobre a superfície de cada biscoito para achatá-los.
Quebre um ovo e coloque a gema em uma tigelinha (não jogue fora a clara, pois você pode reutilizá-la para outras preparações).
Pincele as bolinhas com a gema e depois decore com granulados coloridos.
Olha que maravilha! Seus biscoitos de Páscoa sem lactose e sem forminhas estão prontos para ir ao forno!
Como sempre, deixe o forno ligado pelo menos 20 minutos antes, modo estático a 170°C por cerca de 20 minutos.
Também pode usar o modo ventilado, mesma temperatura, mas verifique 5 minutos antes.
Por favor, não deixe dourar demais, senão eles ficam secos e perdem a maciez! Depois do tempo, confira principalmente o fundo dos biscoitos.
Se estiverem assados, retire-os do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade para que a umidade evapore melhor.
E finalmente podemos saborear um desses lindos e deliciosos biscoitos de Páscoa fáceis e rápidos, sem lactose e sem forminhas.
Uma maneira simples e divertida de celebrar a Páscoa com um doce caseiro, saudável e genuíno! Divirta-se e feliz festa a todos!
Espero que você tenha gostado desta receita! Me conte nos comentários se for fazer! Até a próxima!
Artigo protegido por copyright © – Gabriella Geroni © Reprodução Reservada
Conservação:
Os biscoitos de Páscoa conservam-se em temperatura ambiente, em um recipiente hermético, por cerca de 4-5 dias mantendo sua crocância. Também podemos congelá-los e consumi-los aos poucos sem estragar. Os biscoitos caseiros para o café da manhã podem ser mantidos no freezer por aproximadamente 6 meses, mantendo boa qualidade.
Alternativas para enriquecer os biscoitos:
Chocolate: adicione cerca de 50-70 g de gotas de chocolate amargo ou branco à massa para um toque irresistível.
Nozes: incorpore 60 g de nozes picadas, amêndoas em lâminas ou uva passa hidratada para uma textura mais rica.
Especiarias: além da raspa de limão ou laranja, você pode adicionar uma pitada de canela, noz-moscada ou gengibre em pó para um aroma mais intenso e festivo.
Glaçagem: após esfriar, você pode decorar os biscoitos com uma simples cobertura de água e açúcar ou com uma glacê real para um visual ainda mais convidativo.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso assar os biscoitos na airfryer/forno a ar??
Claro, a 150°C por cerca de 15-20 minutos. Verifique com frequência porque o cozimento na airfryer é mais rápido. Nos últimos 5 minutos vire os biscoitos para o outro lado e termine o cozimento 😉
Posso usar amônia em vez do fermento? Se sim, quantos gramas?
Eu também uso amônia às vezes para fazer biscoitos, mas o fermento clássico funciona muito bem. Se for substituir, a dose de amônia para esta receita é de 10 gramas e deve ser dissolvida primeiro na água e depois adicionada à massa.
Posso adicionar um pouco de cacau à massa?
Claro, você pode fazer os biscoitos da vovó de cacau adicionando 30 gramas de cacau em pó sem açúcar e reduzindo 20 gramas de farinha. Se quiser, também pode acrescentar 80 gramas de gotas de chocolate para deixá-los mais irresistíveis.
Quantos biscoitos posso obter com essa quantidade?
O número de biscoitos varia conforme o tamanho que você der a cada um. Se você gostar de pequenos, conseguirá certamente mais de 20, mas se fizer grandes como os meus, obtive 16.
