Macarrão com vegetais e frango um prato simples e leve, enriquecido também com frango que o torna um prato único, fácil e saboroso. Os noodles são uma massa oriental longa e fina, achatada, semelhante ao nosso espaguete, os ingredientes com os quais são feitos geralmente são farinha de trigo, água e sal, mas às vezes podem ser encontrados no comércio ou em restaurantes com outras variações. Os noodles com frango são leves, portanto, perfeitos também para quem segue uma dieta equilibrada, basta adicionar pedaços de peito de frango para enriquecer o prato e torná-lo completo. O macarrão com frango e vegetais são espaguetes salteados no wok com vegetais, peito de frango e molho de soja. Se você ama a cozinha asiática, recomendo que veja também outras RECEITAS DE COZINHA CHINESA para que talvez você possa preparar um menu inteiramente étnico. Agora vamos ver como fazer o macarrão com vegetais e frango e, se você experimentar, me avise. Barbara
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 280 g noodles
- 1 cenoura
- 1 abobrinha
- 2 cebolinhas (ou meia cebola)
- 4 fatias peito de frango
- 1 colher de sopa molho de soja (para o frango)
- 50 ml molho de soja
- q.b. óleo de amendoim
- q.b. sal
Como preparar o macarrão com vegetais e frango
Começamos a preparar o Macarrão com vegetais e frango, lave os vegetais, elimine as extremidades da abobrinha, corte-a primeiro em fatias finas e depois cada fatia corte em bastões para fazer uma julienne.
Limpe a cenoura e corte-a também em fatias e depois em julienne, fatie finamente as cebolinha.
Em um wok ou em uma panela larga, coloque óleo de amendoim, junte as fatias de peito de frango cortadas em pedaços e deixe dourar bem dos dois lados, quando estiverem douradas, adicione uma colher de sopa de molho de soja e deixe saborizar por alguns minutos, depois coloque em um prato e reserve.
No mesmo wok ou panela onde cozinhou o frango, coloque óleo de amendoim e os vegetais, adicione um pouco de água e cozinhe em fogo alto por 10 minutos, mexendo sempre para ter uma cozedura uniforme e para que não queimem. Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione o peito de frango e deixe saborizar.
Coloque em uma panela água ligeiramente salgada, leve ao fogo e deixe ferver, quando a água ferver, retire do fogo e adicione os noodles, deixe repousar cobertos com uma tampa por 5 minutos ou pelo tempo indicado na embalagem.
Uma vez cozidos, escorra-os, coloque-os no wok com os vegetais e o frango, adicione um pouco de óleo de amendoim, o molho de soja e salteie tudo em fogo alto por alguns minutos para saborizar.
Sirva o macarrão com vegetais e frango bem quente.
Como conservar o macarrão com vegetais e frango
Conserve na geladeira por 2 dias
