Guirlanda de pão, receita fácil e rápida perfeita para a Mesa das Festas. O centro de mesa que se come, exatamente, eu preparo com a massa já pronta, se preferir pode substituí-la por massa folhada ou massa brisée. Tempo atrás, preparei a estrela de massa folhada com salmão e philadelphia e a estrela de massa folhada com salsicha, duas preparações cenográficas, simples de realizar e perfeitas para enriquecer a mesa de Natal. A receita da guirlanda de pão é acessível a todos, massa macia e saborosa, que garante um resultado final que conquista à primeira vista!
Você pode enriquecê-la com sementes, ervas aromáticas ou especiarias, ou servi-la na versão mais simples, acompanhada de frios, molhos, cremes de passar ou como pão de acompanhamento para todo o almoço.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Réveillon
Ingredientes
- 2 rolos pizza branca (massa de focaccia ou pizza)
- 200 g queijo scamorza
- 90 g extrato de tomate
- q.b. granulado de pistache
Como fazer a guirlanda de pão
Desenrole a massa já pronta e divida-a em quadrados.
Recheie cada pedacinho com o extrato de tomate e o queijo e feche.
Coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira, coloque no centro uma tigelinha e organize as bolinhas formando a guirlanda. Pincele com ovo batido e um pouco de leite. Decore com granulado de pistache. Asse a 190°C por cerca de 12-15 minutos ou até dourar.
Retire do forno e decore com os grãos de romã.
Conservação e dicas sobre a guirlanda de pão
Você pode prepará-la na noite anterior e mantê-la na geladeira, e pouco antes de servir, pincele com ovo e granulado de pistache e asse. Você pode substituir a massa de pizza por massa folhada ou massa brisée.
