A salada de verduras com milho e azeitonas é um prato perfeito para os dias quentes de verão. Esta é a estação em que é preferível saborear receitas frescas, leves e nutritivas. Assim como esta rica salada, um verdadeiro hino à frescura e à simplicidade.
A primeira coisa que chama a atenção neste prato é o seu aspecto visual. As cores vibrantes dos legumes – o vermelho intenso dos tomates, o verde brilhante da alface, o amarelo ensolarado do milho, o laranja intenso das cenouras e as listras branco-arroxeadas do radicchio e dos rabanetes – misturam-se com o preto brilhante das azeitonas criando um quadro que captura imediatamente a atenção. Cada ingrediente é selecionado com cuidado, para garantir não apenas um sabor extraordinário, mas também um impacto visual que convida a pegar o garfo e desfrutar de cada mordida.
O milho doce é o coração do prato. Sua doçura natural liga-se perfeitamente com a frescura dos legumes e o sabor salgado das azeitonas pretas. Cada grão parece explodir na boca, adicionando uma nota açucarada e crocante que realça os sabores mais intensos dos outros legumes. As azeitonas pretas, com seu gosto rico e ligeiramente amargo, conferem um toque totalmente mediterrâneo.
Esta salada não é apenas deliciosa, mas também extremamente saudável. Rica em vitaminas, minerais e fibras, é uma refeição leve que pode ser apreciada a qualquer momento do dia. Pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato único para um almoço leve. Sua versatilidade a torna ideal para qualquer ocasião, desde um almoço informal em família até um jantar elegante com amigos.
Não há nada melhor do que um prato fresco e colorido para alegrar sua mesa. A salada de verduras com milho e azeitonas pretas é a escolha certa para quem busca um prato saudável, saboroso e fácil de preparar, que satisfaz os sentidos e o bem-estar.
Experimente também estas outras saladas deliciosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 6 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 128,02 (Kcal)
- Instrumentos 13,19 (g) dos quais açúcares 6,42 (g)
- Proteínas 2,84 (g)
- Gordura 8,12 (g) dos quais saturados 1,27 (g)dos quais insaturados 1,38 (g)
- Fibras 3,27 (g)
- Sódio 427,45 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 248 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Salada de verduras com milho e azeitonas
- 100 g alface
- 30 g radicchio
- 2 cenouras
- 2 tomates para salada
- 100 g milho
- 6 rabanetes
- 50 g azeitonas pretas
- Algumas folhas manjericão
- 2 pitadas sal
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1/2 suco de limão
Preparação da Salada de verduras com milho e azeitonas
Lave todos os legumes e seque-os cuidadosamente. Corte a alface, o radicchio e as cenouras em tiras; enquanto os rabanetes em rodelas e os tomates em cubos.
Depois, escorra o milho e retire os caroços das azeitonas pretas, que você pode deixar inteiras ou dividir ao meio.
Agora, misture todos os ingredientes em uma grande tigela e tempere com as folhas de manjericão, o azeite, o sal e o suco de limão.
Misture bem os ingredientes e sirva.
Variações para a salada com milho e azeitonas
A salada de verduras com milho e azeitonas pretas é uma receita extremamente versátil que pode ser adaptada de várias maneiras, de acordo com o gosto pessoal e os ingredientes disponíveis:
– Substitua as azeitonas pretas por azeitonas verdes para um sabor mais suave;
– Adicione cubos de queijo feta, para um toque cremoso e saboroso, perfeito para quem ama queijos;
– Acrescente cubos de abacate para adicionar uma textura cremosa e um sabor rico, além de um impulso de nutrientes saudáveis;
– Adicione atum em óleo ou natural, para transformar a salada em um prato único e substancial;
– Ou adicione grão-de-bico cozido, para aumentar a ingestão de proteínas e tornar a salada ainda mais saciante.
Conservação
Conserve a salada sem tempero em um recipiente hermético na geladeira. Desta forma, manterá sua frescura por 2-3 dias.
Receitas relacionadas
Saladas de verão leves e deliciosas: as melhores receitas para um verão fresco e saboroso
FAQ
Posso preparar a salada com antecedência?
Sim, você pode preparar os legumes com antecedência e conservar a salada na geladeira. Adicione o tempero e ingredientes como abacate apenas antes de servir, para garantir a máxima frescura.
Como posso evitar que a salada fique aguada?
Para evitar que a salada fique aguada, seque muito bem os legumes após lavá-los e adicione o tempero apenas no momento de servir.
