Hoje trazemos à mesa deliciosas bruschettas de verão com feta grega, pêssegos grelhados e creme de vinagre balsâmico! Fáceis e rápidas de preparar, com um sabor fresco e delicado. Adoro preparar bruschettas, são perfeitas quando temos pouco tempo ou vontade de cozinhar! Mesmo que a bruschetta seja um prato simples, é possível criar versões gourmet com ingredientes especiais. Exatamente como as que proponho hoje! Em menos de 15 minutos estão prontas! Basta cortar o pêssego em fatias e grelhá-las na panela por alguns minutos. E depois de tostar o pão, está feito! Vamos ver os ingredientes para prepará-las!
Se você também ama bruschettas, dê uma olhada nessas!
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 4 fatias pão (peso total 100 g)
- 200 g feta
- 1 pêssego nectarino
- a gosto vinagre balsâmico (em creme)
- 10 g azeite de oliva (dose para 1 pessoa em dieta)
- a gosto sal
- a gosto pimenta preta em grãos (somente se gostar)
Ferramentas
- Chapa antiaderente
- Panela
Passos
Primeiro, lave muito bem o pêssego nectarino e depois corte-o em fatias não muito finas sem retirar a casca.
Coloque as fatias de pêssego em uma panela, leve ao fogo e grelhe em fogo médio, virando frequentemente.
Depois de prontas, coloque as fatias de pêssego grelhado em uma bandeja ou grelha.
Corte o pão em fatias e toste-as na panela por alguns minutos.
Agora, basta colocar as fatias de pão em um prato de servir.
Esfarele a feta com as mãos em cada bruschetta, tempere com um fio de azeite e uma pitada de pimenta preta em grãos (somente se gostar).
Coloque as fatias de pêssego grelhado por cima, ajudando-se com uma pinça de cozinha.
Finalmente, adicione o creme de vinagre balsâmico para completar o prato e dar aquele toque extra!
As suas bruschettas de verão em versão gourmet estão prontas para serem servidas!
Espero que você tenha gostado desta receita! Volte logo para me visitar!
Artigo protegido por direitos autorais © Reprodução Proibida
Para a realização destas bruschettas, utilizei a Crema com Vinagre Balsâmico de Modena IGP de Andrea Milano (#gifted)
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Não gosta de feta grega?
Você pode substituí-la pelo queijo que mais gostar, como ricota, queijo cremoso, etc.
É indispensável usar vinagre balsâmico?
Não, mas acredite, ele dá um sabor realmente único a essas bruschettas!
