Aqui estão para vocês os meus deliciosos biscoitinhos com Nutella! Macios e deliciosos, uma verdadeira tentação! São fáceis de fazer e agradam a adultos e crianças! Perfeitos para café da manhã ou para lanche ou sobremesa.
A massa permanece macia e a Nutella não seca! Quem preferir pode rechear os biscoitinhos com geleias ou compotas diversas, serão igualmente deliciosos!
Eles se conservam por dias guardados em sacos para alimentos ou caixas de biscoitos. Podemos também conservar os biscoitos com Nutella por mais tempo colocando-os no freezer. Desta forma, evitaremos desperdícios e consumiremos apenas a quantidade necessária.
Vamos ver juntos com fotos passo a passo como preparar os biscoitinhos com Nutella. Você, como eu, adora fazer café da manhã com produtos caseiros? Deixo aqui algumas das minhas receitas mais clicadas!
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: cerca de 30-35 biscoitinhos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 280 g farinha de trigo 00 (+ q.b. para a bancada)
- 90 g manteiga
- 100 g açúcar
- 1 ovo (médio inteiro)
- 3 colheres de sopa leite (cerca de 30 g, não mais)
- q.b. casca de limão
- 4 g fermento em pó para bolos
- 250 g Nutella® (cerca de 250-300 gramas)
Ferramentas
- Bancada
- Rolo de Massa
- Assadeira
- Tigela
- Ralador
Passos
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e a casca ralada de um limão (orgânico).
Misture os ingredientes secos com uma colher e faça uma cavidade no centro.
Na cavidade, quebre um ovo médio inteiro e adicione a manteiga fria em pedaços.
Despeje três colheres de leite e misture os ingredientes primeiro com um garfo.
O leite torna a massa mais macia, mas você pode não usá-lo, não é indispensável.
Trabalhe rapidamente com as mãos os ingredientes dentro da tigela.
Você deve obter uma massa lisa e homogênea.
Envolva a massa com filme plástico e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.
Retire a massa da geladeira e, para conveniência, corte-a ao meio.
Preferi fazer biscoitos bem pequenos e, ao todo, obtive 5 rolos de massa.
Quem quiser biscoitos maiores pode fazer só dois rolos ou um.
Para facilitar a operação, disponha a massa sobre uma folha de papel manteiga.
Com o rolo, abra a massa dando-lhe a forma de um retângulo.
Como já mencionado, ajuste-se ao tamanho de cada retângulo.
A massa em excesso deve ser reservada para fazer outro rolo.
Recheie ao longo da borda (apenas de um lado) com um pouco de Nutella sem exagerar!
Uma vez recheado, enrole a massa até obter um cilindro.
Selar bem o rolo ao longo da borda e nas duas extremidades.
Envolva o cilindro obtido com papel manteiga e repita a operação com a massa restante.
Uma vez terminados todos os ingredientes, disponha os cilindros de massa em uma assadeira.
Lembre-se, NÃO remova o papel durante o cozimento.
Asse os biscoitinhos com Nutella em forno estático pré-aquecido, a 170º por cerca de 25 minutos. Podemos assá-los também na fritadeira a ar, 160º cerca de 20 minutos.
O tempo de cozimento pode variar conforme o tamanho dos rolos.
Após 25 minutos, faça um teste para verificar o cozimento.
Quando estiverem prontos, retire do forno e deixe esfriar completamente por cerca de uma hora.
Durante esse tempo de descanso, remova delicadamente o papel manteiga.
Em seguida, corte os biscoitinhos com Nutella com uma faca afiada.
Coloque em um prato e decore com açúcar de confeiteiro.
Et voilà, seus deliciosos biscoitinhos com Nutella estão prontos para serem saboreados!
Espero que esta receita tenha gostado! Me conte aqui nos comentários se você experimenta!
P.s. o número final de biscoitinhos varia conforme o tamanho que você der aos rolos.
Receita e Foto Gabry – todos os direitos reservados
