Quer uma fatia deste delicioso bolo vegano de chocolate e amêndoas? Sem ovos, sem manteiga nem leite, úmido e super macio. Tão gostoso que surpreende na primeira mordida!
Sei o que você está pensando! Como pode um bolo sem ovos ser tão gostoso? Eu também me perguntei isso! Quantas vezes estive prestes a fazer um! E quantas vezes desisti por falta de confiança! Mas quando finalmente decidi, fiquei agradavelmente surpresa!
O bolo vegano de chocolate é realmente uma delícia! Tão macio que derrete na boca. Leve e pouco açucarado, o doce perfeito mesmo para quem está de dieta!
O bolo vegano é ótimo para o café da manhã ou lanche. Adequado para adultos, crianças e intolerantes. De fato, não é apenas sem ovos, mas também sem lactose. Melhor que isso impossível!
Mantém-se macio por dias, mas também podemos cortá-lo em fatias e congelar. Quando necessário, basta tirá-lo na noite anterior e saboreá-lo como se fosse recém-feito!
Experimente também a versão com morangos e chocolate! Super aconchegante!
Procura um doce leve para o seu café da manhã? Experimente também esses:
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: cerca de 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 220 g farinha 00
- 30 g chocolate amargo (picado finamente)
- 20 g amêndoas em lascas
- 250 g água (ou leite ou bebida vegetal à escolha)
- 50 g óleo de sementes
- 160 g açúcar
- 30 g cacau em pó
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos (ou 16 gr de Cremor tártaro fermento natural)
- a gosto aroma de rum (meia ampolinha só se gostar, ou para aromatizar canela, baunilha ou casca de laranja)
Utensílios
- Tigela
- Batedor de mão
- Forma de bolo
- Peneira
Passos
Em uma tigela peneirar farinha, cacau em pó e fermento para bolos.
Adicionar também o açúcar (branco ou mascavo) e o chocolate amargo picado finamente.
Despejar aos poucos o óleo de sementes e depois a água (que pode ser substituída por leite ou bebidas vegetais).
Aromatizar com meia ampolinha de aroma de Rum ou canela, baunilha ou casca de laranja.
Misturar bem todos os ingredientes até obter uma massa fluida e homogênea.
Pegar uma forma de 22-24 cm, revestir com papel manteiga ou untar e enfarinhar.
Despejar a massa na forma e nivelar com uma espátula.
Decorar a superfície com lascas de amêndoas (ou se preferir, granulado de pistache ou gotas de chocolate).
Assar o bolo vegano de chocolate em forno estático pré-aquecido, 170° por cerca de 40 minutos.
Cobrir a superfície com papel manteiga e remover nos últimos 20 minutos.
Os tempos de cozimento podem sofrer modificações de acordo com o forno e o tamanho da forma.
Quanto mais baixa e larga a forma, mais rápido o doce cozinha.
Portanto, após o tempo previsto, sempre faça o teste do palito.
Se necessário, continue até obter um cozimento perfeito.
Uma vez pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Depois retire da forma.
Coloque o bolo vegano em uma grade para secar a umidade que solta.
Viu só que aparência deliciosa e, sobretudo, que maciez incrível?
Uma vez provado, você vai adorar! Agora é o meu bolo para o café da manhã! Saudável e gostoso!
Espero que esta receita tenha te agradado! Bom bolo vegano de chocolate!
Artigo protegido por direitos autorais © – Gabriella Geroni © Reprodução Reservada
