Hoje vamos preparar juntos um prato incrível, saudável, genuíno e delicioso! Dourada ao limão com tomatinhos, assada no forno.
Um prato de peixe realmente simples, fácil e rápido de preparar. A dourada ao limão também é um prato muito leve e saudável, perfeito para quem está de dieta!
É assada no forno com suco e fatias de limão. O resultado final é uma carne macia com um sabor delicado e aroma fresco e inebriante!
A dourada ao limão é o prato perfeito para um jantar entre amigos, sem esforço e com sucesso garantido! Mas também é ideal para servir durante festividades e ocasiões especiais, como por exemplo o Natal.
Antes de vermos juntos como se prepara, deixo também algumas outras receitas à base de peixe que podem te interessar!
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 douradas (peso total 700 g)
- 2 limões (suco + fatias)
- 30 g óleo de oliva
- 150 g tomatinhos
- Alguns dentes alho
- sal
- pimenta (apenas se gostar)
- alecrim
Ferramentas
- Espremedor de limão
- Raspador para limões
- Tábua de corte
- Papel absorvente
- Papel manteiga
- Forma
- Tigelinha
Preparação
Prefiro, para economizar tempo, limpar as douradas diretamente no balcão do peixe.
Se você tiver prática, pode, é claro, limpar o peixe em casa.
Uma vez que as douradas estão limpas, enxágue-as bem em água fria.
Depois, seque as douradas com papel toalha, inclusive por dentro, para remover o excesso de água.
Esprema o suco de um limão pequeno e coloque-o em uma tigelinha com 20 gramas de óleo de oliva e emulsione.
Pegue outro limão, também pequeno, lave-o bem e corte-o em fatias finas.
Uma recomendação, se possível, use limões orgânicos.
Salpique as douradas por fora e dentro da barriga e recheie com as fatias de limão.
Pegue uma forma grande, forre-a com papel manteiga e coloque as douradas recheadas com fatias de limão por cima.
Despeje por cima a emulsão de suco de limão e óleo de oliva.
Adicione também os dentes de alho e alguns ramos de alecrim.
Lave bem os tomatinhos e corte-os em dois ou quatro pedaços. Coloque-os dentro da forma.
Tempere os tomatinhos com sal e os restantes 10 gramas de óleo. Pimenta a superfície das douradas.
Cozinhe em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos em modo estático.
Após o tempo, verifique se as douradas estão cozidas e sirva à mesa.
Desfrute esta bela receita, Dourada ao limão assada no forno com tomatinhos! Bom apetite e até a próxima receita!
Receita e Foto Gabry © copyright – todos os direitos reservados
