A abóbora gratinada na fritadeira de ar com tomatinhos e azeitonas é um acompanhamento fácil rápido de fazer, econômico, leve e delicioso. Mais do que isso é difícil desejar!
Além disso, é uma daquelas receitas bastante inclusivas! Perfeita para vegetarianos, veganos, intolerantes à lactose, sem glúten… enfim, melhor do que isso!
Pessoalmente adoro preparar legumes gratinados e não só! Aquela crostinha saborosa que se forma na superfície é tão gostosa que até os legumes que menos gosto ficam deliciosos! Basta ouvir o verbo “gratinar” para eu ficar em êxtase!
A abóbora à mediterrânea cozida na fritadeira de ar é a demonstração de como um acompanhamento tão simples, e se quisermos até banal, pode se tornar um prato muito interessante.
Basta cortar uma abóbora violino em fatias, organizá-la no cesto da fritadeira de ar ou na bandeja do forno, temperá-la com óleo, sal e bastante alecrim, adicionar os tomatinhos e assar. Nos últimos 2 minutos adicionam-se as azeitonas para dar sabor ao conjunto.
E se você gosta de abóbora, recomendo experimentar também a versão com batatas e erva-doce.
Se, por outro lado, você não gosta, não se preocupe porque este é um daqueles casos em que a substituição do ingrediente principal pode dar origem a variantes igualmente deliciosas!
Basta escolher os legumes que mais gostamos e colocá-los para cozinhar! Se você quiser algumas dicas, já experimentei pessoalmente os Erva-doce gratinada na fritadeira de ar, as berinjelas e as abobrinhas, todas deliciosas.
Para fazer esta receita, usei a FRIGIDEIRA DE AR DA FATTO IN CASA DA BENEDETTA, que recebi de presente diretamente dela ❣️
Obviamente, se quiser, você pode fazer esta receita usando também o forno tradicional (200° estático, por cerca de 25-30 minutos).
Antes de mostrar como fazer a abóbora gratinada à mediterrânea (com fotos passo a passo e o vídeo) deixo também algumas outras receitas deliciosas perfeitas para quem está sempre com pressa!
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g abóbora violino
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 200 g tomatinhos
- sal
- 1 ramo alecrim
- 1 dente alho
- 40 g farinha de rosca (sem glúten para intolerantes)
- 40 g azeitonas taggiasche (ou verdes ou pretas)
Ferramentas
- Tábua de corte
- Faca
- Papel para fritadeira de ar
- Pinça
Passos
Pegue uma abóbora violino e corte-a do lado mais estreito, obtendo 10 fatias da espessura que preferir.
Com uma folha de papel absorvente, seque as fatias de abóbora depois de lavá-las bem em água corrente.
Sem remover a casca, coloque as fatias no cesto da fritadeira de ar (ou na assadeira do forno) forrada com papel manteiga.
Lave os tomatinhos, corte-os todos ao meio e coloque-os dentro da fritadeira. Tempere com um fio de óleo, sal e bastante alecrim. Para finalizar, polvilhe farinha de rosca.
Pré-aqueça a fritadeira de ar, modo legumes, a 200° e cozinhe por 20 minutos. Aproximadamente na metade do tempo de cozimento, vire todas as fatias de abóbora e ajuste o sal do outro lado também.
Nos últimos dois minutos de cozimento, insira as azeitonas taggiasche e finalize o tempo disponível.
Uma vez pronta, disponha a abóbora gratinada em um belo prato de servir e desfrute deste acompanhamento saudável, genuíno e tão gostoso!
Aqui está a Fritadeira de ar 12 em 1 de Fatto in casa da Benedetta recebida de presente da própria Benedetta 🩷😍
#ad #adv
Espero que tenha gostado desta receita e que sinta vontade de experimentá-la! Volte a me visitar em breve!
Artigo protegido por direitos autorais © – Gabriella Geroni © Reprodução Reservada
FAQ (Perguntas e Respostas)
Em vez de tomatinhos, o que posso usar?
Você pode se divertir acompanhando a abóbora com os legumes que mais gosta. Ótimas são abobrinhas, erva-doce e batatas. Neste caso, recomendo cortá-las pequenas (exceto as abobrinhas que cozinham mais rápido) para obter um cozimento mais ideal.
Posso remover a casca da abóbora violino?
Se preferir, sim, mas neste caso a casca da Violino (assim como a da abóbora Delica) pode ser consumida, pois é lisa e fina, permitindo que a consumamos sem problemas.
