Biscoitos rústicos de avelã. E continua o fazer! Esses biscoitos são ótimos tanto para molhar no café quanto para saborear como um lanche simples. Um biscoito rústico e gostoso, como eu gosto, como os de antigamente, sem muita sofisticação. As avelãs são nossas, não são as mais bonitas, mas com certeza são boas, por isso cada uso se enriquece de sabor. No caderno de receitas encontrei esta e assim a proponho para vocês. E como sempre escrevo, tento oferecer receitas que possam garantir um ótimo resultado. Permaneço na minha nicho com tradição e paixão rural. Tenho a sorte de poder ter ótimas matérias-primas, muitas delas, como vocês sabem, produzimos em família, incluindo alguns queijos, a farinha moída fresca e com grãos cultivados na região. Não moro na cidade, tento abastecer-me de alimentos da região, exceto por poucos itens que sou forçada a comprar na grande distribuição. Também não gosto de fazer correria nos supermercados, prefiro passar o tempo de outras maneiras, compro algumas coisas online. É uma economia de tempo, combustível, carro, poluição. Posso dedicar minhas horas fora do trabalho, à família e às minhas paixões.

Escrevo para vocês em seguida este biscoito crocante e saboroso, preparado com os ovos das minhas galinhas, e as avelãs do campo.