Pãezinhos doces com speck e provola defumada. Fáceis e deliciosos

De vez em quando precisamos de um aperitivo, lanche rápido para consumir ou levar, existem muitas ocasiões: um happy hour, um piquenique; há a necessidade de criar algo saboroso, mas prático de consumir.

Há anos que preparo esses pãezinhos, pela sua facilidade de preparação, eles têm um lugar de destaque.

Leves, econômicos e visualmente atraentes.

Antigamente, quando gerenciava meu serviço de catering em casa, esses pãezinhos estavam sempre presentes. Depois, as coisas mudaram, tive que alterar minhas atividades de trabalho, mas continuo a apresentar algumas receitas tanto por sua praticidade quanto por sua delícia.

Como já escrevi outras vezes, tendo centenas de receitas para transcrever, pego meu caderno e, a cada semana, mudo as preparações, para depois transcrevê-las no blog. Na verdade, em minha casa é difícil comer a mesma comida duas vezes, exceto pelos pratos que decido conservar no freezer em porções individuais. Ao longo dos anos, acumulei uma lista de receitas transmitidas por parentes, amigos e conhecidos, e agora me divirto propondo o que ao longo do tempo me intrigou entre sabor e preparação. Além de algumas receitas que crio com minha própria imaginação.

Volto à receita; pãezinhos bem macios e rápidos de preparar, com speck e provola defumada. E combinando diferentes ingredientes, eles são sempre bem-vindos. Em seguida, escreverei algumas combinações.