Tortinha de castanhas
Nestes dias, celebrei meu aniversário e, naturalmente, organizei um jantar com minha família. Um conjunto de compromissos se acumulou, então tive que mudar meus planos…
De um Paris Brest para uma tortinha de castanhas… A diferença é grande, mas não tive escolha.
A diferença foi meu sobrinho de três anos, que acordou às seis e se ofereceu para me ajudar… Um presente maravilhoso!
Há períodos em que consigo planejar minhas receitas sem problemas, outros em que tenho que correr para conseguir preparar almoço e jantar, e busco no esquecimento receitas preparadas anteriormente para poder atualizar o blog, neste período frenético, nem mesmo muito tempo para procurar, então cozinho e escrevo…
E apresento a vocês a receita da minha tortinha de castanhas, ao alcance de todos, e especialmente para aqueles que têm pressa de ter uma sobremesa boa, fácil, rápida…
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
São necessárias maçãs, castanhas, cacau….
- 10 maçãs (Cozidas e reduzidas a purê, também podem ser batidas no liquidificador)
- 400 g castanhas, cozidas (Reduzidas a purê)
- 50 g cacau em pó
- 3 ovos
- 200 g açúcar
- 1 colher de chá café em pó
- q.b. caramelo
- 10 biscoitos champagne
Ferramentas
Uma tigela para misturar. As formas para assar
Passos
Depois de preparar as maçãs e castanhas, misture-as em uma tigela com o restante dos ingredientes, exceto o caramelo e os biscoitos champagne; Misture bem e, por fim, adicione os biscoitos cortados em pequenos pedaços com a faca. Forre as formas com o caramelo e despeje a mistura; asse no forno a 190 graus por 25/30 minutos. Retire ainda quente e deixe esfriar antes de servir
Sua tortinha está pronta para ser saboreada, na foto você vê o efeito da tortinha cortada, muitas vezes preparo uma forma grande e depois corto as tortinhas com o cortador de massa para os convidados e os pedaços restantes consumo nos dias seguintes.
Bela e boa; rápida e fácil. Os pesos são orientativos, você pode variar um pouco as quantidades.
Recomendo guardar a tortinha na geladeira, e se desejar, cobrir com cobertura de chocolate amargo. Outras variações, não tenho, caso contrário, muda a receita, no máximo você pode mudar a forma!😜😁
