Biscoitos glaceados de avelã

Me encontrei querendo fazer um biscoito de Páscoa que fosse realmente especial, algo diferente do habitual. Depois de um pouco de reflexão, decidi usar uma velha receita que tinha abandonado na gaveta das lembranças, na lista dos doces a fazer; tenho uma lista que mantenho atualizada com ideias, e lembranças, para não preparar sempre as mesmas coisas; meus filhos sempre disseram: “Você gosta deste doce? Ok, você não vai comer mais, porque minha mãe vai encontrar outro para fazer e este vai para o esquecimento”. Agora não mais, posso compartilhar as receitas com vocês, e isso me agrada. Naturalmente, a base é feita de farinha, ovos, açúcar, manteiga e avelãs. As avelãs são da casa para mim, colhidas com minhas próprias mãos, descascadas, torradas e moídas. É um trabalho longo que me mantém ocupada durante o inverno, mas agora é outro motivo para usá-las.

Preparei biscoitos simples; Os biscoitos que, quando criança, eu comia na ocasião da Páscoa, usando meus clássicos ingredientes básicos: farinha, ovos, manteiga, açúcar e, claro, as avelãs. O resultado é um biscoito crocante e perfumado, decorado com glacê real e desenhos temáticos de Páscoa. Acho que podem ser uma ótima ideia como presente de Páscoa, especialmente para as crianças que não gostam de chocolate. É um pequeno presente doce e saboroso, que pode ser apreciado por todos.

E se quiser personalizá-los, pode mudar os desenhos de acordo com a ocasião. De qualquer forma, tenho certeza que esses biscoitos serão apreciados por todos que os provarem. Espero que minha paixão pela cozinha possa transparecer também através dessas deliciosas criações.

A seguir, você encontrará outras receitas para a mesa das festas! Dê uma olhada!