Que tal conhecer meu bolo de limão e amêndoas?

Uma das delícias mais amadas e tradicionais para começar o dia, é certamente o bolo de limão e amêndoas. Este doce macio e perfumado é um verdadeiro clássico do café da manhã, perfeito para acompanhar um chá quente ou um café aromático; sua preparação é simples e requer poucos ingredientes básicos: ovos, iogurte, açúcar, farinha, fermento e raspas de limão; acrescentando por fim lascas de amêndoas, você obterá um toque crocante e irresistível.

Para começar, junte os ovos com o açúcar e depois adicione o restante dos ingredientes; uma vez obtida uma massa homogênea, despeje na forma… É hora de adicionar as amêndoas em lascas e o açúcar, dando à cocção final um toque crocante e doce.

O resultado final será um bolo com perfume irresistível, de textura macia e úmida.

A doçura delicada combina perfeitamente com a crocância das amêndoas, criando um equilíbrio perfeito de sabores. O bolo de limão e amêndoas pode ser saboreado no café da manhã, talvez acompanhado por uma colher de compota de frutas, ou até mesmo em um lanche delicioso.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Ovos, farinha e açúcar…

165 g farinha
30 g fécula de batata
3 ovos
200 iogurte (Eu uso o natural, pode ser de frutas também)
120 g açúcar
100 g óleo de amendoim (Pode ser de milho também)
1 raspas de limão
1 xícara de café amêndoas em lascas
2 colheres de sopa açúcar (Para distribuir na superfície)
Meia sachê fermento químico em pó

Ferramentas

Um batedor ou batedores elétricos. Uma tigela para misturar a massa forma para bolo

Passos

Prepare a tigela e todos os ingredientes pesados

Despeje os ovos e o açúcar na tigela e bata bem, até obter uma espuma leve
Agora você pode adicionar o óleo de sementes e continuar batendo, quando a mistura estiver homogênea
Adicione as raspas de limão e a parte seca passada previamente pela peneira; misture com cuidado para eliminar eventuais grumos
Neste ponto, você pode adicionar o iogurte, incorporando bem à massa
Minha forma de bolo não estava mais utilizável, enquanto aguardava a nova, me adaptei com alumínio; Após transferir a massa para a forma, espalhe o açúcar e as amêndoas e asse em forno pré-aquecido a 170 graus. Fiz a cocção na forno multifuncional fritadeira a ar
As imagens falam por si, resultado perfeito!
Cozimento na fritadeira. Economia assegurada e fácil de usar
Interior úmido e muito macio!
Bonito, dourado e perfumado