Como fazer arvorezinhas de Natal docíssimas…Receita fácil e rápida.
No Natal não se pode ficar sem árvore! Então fiz as arvorezinhas de Natal, para levar à mesa, para oferecer aos convidados
Macias, bonitas e deliciosas e, sobretudo, fáceis de fazer. Depois, você pode deixá-las ainda mais bonitas, e usar sua criatividade. Comprei a forma nova e, de fato, o formato é genial
Como primeira coisa, pensei em usar uma massa que conhecia bem, que não reservasse surpresas… Precisava testar a forma, tinha necessidade de alguma certeza.
Usei a massa para fazer muffins, a forma usei para fazer outro doce que conhecia bem, mas nesse caso fiz a consideração errada… Vou tentar novamente
À mesa é preciso trazer algo novo de vez em quando, e as arvorezinhas são perfeitas; também para presentear um pensamento… Macias, deliciosas e bonitas… Me repeti, mas é a verdade
Acredito que tenha tudo, se adicionarmos que são rápidas de fazer, você pode correr o risco!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
Poucos e bons…Ovos, farinha, ricota e laranjas cristalizadas…A receita dos muffins você encontra aqui
- 400 g ricota
- 50 g laranja cristalizada
- 150 g açúcar
- 3 colheres de sopa água de flor de laranjeira
- 1 pitada canela em pó
- 200 g açúcar de confeiteiro (Se quiser cobri-los com glacê, caso contrário, precisará de menos)
- q.b. corantes alimentares
Ferramentas
Forma para arvorezinhas, tigela para misturar…
Passos
Usei a massa dos meus muffins, primeira tentativa, então precisava de uma massa que conhecia bem
Preencha as cavidades da forma até dois terços, caso contrário, derrama; certamente você pode cortar o excesso ou usar, cru, para um ou dois muffins. Retirá-los da forma é muito fácil e ficam perfeitos
Prepare o recheio com a ricota, laranja cristalizada triturada no moedor de café, junto com o açúcar; misture bem e adicione a canela e o aroma de flor de laranjeira
Com delicadeza, escave as arvorezinhas e preencha com o creme obtido, feche com as migalhas retiradas da escavação anterior
O creme fica muito úmido, preferi não adicionar nenhum tipo de calda, mas, se quiser, pode, antes de preencher com o creme, borrifar com um pouco de licor strega, que combina bem com a ricota
A massa dos muffins permanece úmida por muito tempo, com este creme combinado, fica maravilhosa!
Decore as arvorezinhas como preferir, eu as prefiro com apenas açúcar de confeiteiro, algumas cobri com glacê de açúcar de confeiteiro.
Para preparar o glacê, proceda da seguinte forma: Dissolva o açúcar de confeiteiro com pouquíssima água, adicione uma colher por vez e duas gotas de limão que dão brilho, você deve obter uma mistura macia, mas não líquida. Adicione o corante em gel, também aqui, aos poucos até obter a tonalidade de cor que você preferir. Use o saco de confeiteiro para decorar e divirta-se.
Uma vez prontos, devem ser conservados na geladeira por causa da ricota; se preferir fazer em duas etapas, você pode deixá-los fora da geladeira por dois ou três dias; recomendo rechear algumas horas antes, melhor no dia anterior, para obter um resultado ótimo e uma boa umidade que garante ao doce, como costumo dizer… Derretimento na boca
