Já!… Começamos a pensar nos presentes de Natal… Entre os meus preferidos estão os biscoitos.
Podem ser feitos para todos os gostos e, com açúcar colorido, decorá-los a gosto.
Fiz uma massa de biscoito e cortei várias formas; a base pode ser preparada até no dia anterior para depois fazer as decorações com calma. O trabalho fica mais tranquilo e se você fizer com as crianças é uma festa.
Nesta ocasião, apresento algumas decorações, mas a imaginação não tem limites, então solte a criatividade com cores e decorações.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 2 Horas
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
A massa de biscoito é única, então os ingredientes são programáveis; para as decorações, seja um pouco flexível porque, se você brincar como eu, se divertirá criando.
- 500 g farinha
- 250 g manteiga
- 4 gemas
- 1 clara
- 200 g açúcar de confeiteiro
- 2 pitadas aromas de baunilha (Canela, limão ou laranja)
- 2 claras
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 100 g chocolate amargo
- 3 corantes alimentares
- 200 g creme de confeiteiro (Usei o creme de iogurte)
Ferramentas
Escolha as formas que mais gostar
- Cortador de biscoitos
- Mesa de trabalho
- Rolo de massa
Passos
Corte a manteiga em pedaços
Unte todos os ingredientes e amasse. Faça uma bola e deixe por 30 minutos na geladeira
Após o tempo, abra a massa na mesa de trabalho
Com os cortadores de biscoito, corte as formas… Eu também fiz algumas cestinhas
Formas criativas. Asse por cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus
Resultado dos biscoitos após o cozimento. Eu os prefiro crocantes, se você os quiser mais macios, retire-os alguns minutos antes
Prepare a cobertura. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e, no final, acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos
Coloque corantes a gosto
Derreta o chocolate em banho-maria com um pouquinho de leite
Recheie as cestinhas com creme e frutas. Para o Natal, romã e tangerinas
Com os cones, decore as árvores…
… As estrelas cobertas primeiro com chocolate
Estrelas glaceadas
Cestinhas finalizadas com açúcar de confeiteiro
Palitinhos deliciosos… Deixe a cobertura secar e estão prontíssimos.
Se conservam por 2 ou 3 dias…
