Só de pensar, uma explosão de aromas.
Bolo muito fofo ideal para o café da manhã ou para um lanche saudável e por que não, uma deliciosa sobremesa
Fácil de preparar e resultado garantido
Um doce que agrada adultos e crianças, uma manha para fazer as crianças comerem cenouras.
Perfumado, macio, excelente!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 50 Minutos
- Porções: 10
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g cenoura
- 240 g farinha 0
- 200 g açúcar
- 150 cl óleo de sementes
- 60 g farinha de coco (Ou amêndoas ou avelãs)
- 100 g cranberries desidratadas (Ou passas)
- 2 maçãs
- 3 ovos
- 1 pacote fermento químico em pó
- 1 colher de chá vinagre de maçã
- 1/2 frasco aroma de baunilha
- casca de laranja (Ou limão)
Ferramentas
- Processador de alimentos
Passos
Prepare os ingredientes, limpe as cenouras e corte-as em pedaços. Descasque o limão para a casca evitando a parte branca.
No processador coloque as cenouras, o açúcar, o óleo, o vinagre, o aroma, o suco e a casca do cítrico escolhido, os ovos e a baunilha, misture tudo até obter um creme
Adicione as farinhas, o fermento e misture novamente
Resultado
Adicione os cranberries ou as passas
Despeje a massa obtida na forma untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca, descasque e corte as maçãs em fatias, distribua-as em círculo sobre a massa, polvilhe com duas colheres de açúcar e leve ao forno partindo do forno frio a 170 por cerca de 50 minutos. Delícia!
Deliciosa e linda
Por Monica Dei.
Se conservado na geladeira, mantém-se mais úmido. Eventualmente, pode-se assar também em porções individuais para os lanches escolares. Um gesto que cheira a coisa boa
