MINI QUICHE de SALMÃO com pão de forma, com ricota e pepino, fáceis e rápidas, entrada deliciosa para as festas de Natal para fazer em 5 minutos.
As MINI QUICHE de SALMÃO com pão de forma são a entrada de Natal que salva qualquer aperitivo das festas: prontas em 5 minutos, super saborosas e com ingredientes simples que sempre temos na geladeira. No meu caso começou como a clássica receita “ai meu Deus, os convidados estão chegando”, depois se transformou em um clássico das festas porque entre salmão defumado, ricota, pepinos e limão e a base de pão de forma ligeiramente crocante… bem, é impossível não repetir!
E sim, é uma daquelas ideias inteligentes que parecem super chiques mesmo se você prepará-las rapidamente, perfeita para uma entrada de Natal ou para um buffet de Ano Novo.
O legal dessas mini quiches é que não precisam de massas folhadas, massas ou mil etapas: corte o pão de forma, arrume nas forminhas e pronto no forno, depois cozinhe, espalhe o creme de ricota, adicione o salmão e o resto dos ingredientes.
O resultado é espetacular e muito leve, exatamente como uma entrada moderna deve ser.
Sigam-me na cozinha hoje tem mini quiches de salmão com pão de forma.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fritadeira a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes
- 2 fatias pão para sanduíche
- 2 fatias salmão defumado
- 2 fatias limão
- 12 fatias pepino
- 80 g ricota
- pimenta
- 2 colheres creme de leite
Passos
Corte o pão de acordo com o tamanho das forminhas, deixando alguns centímetros a mais para a borda.
Coloque nas forminhas e asse a 180° por cerca de 10 minutos ou na fritadeira a ar a 175° por 4 minutos.
Misture a ricota com o creme de leite, sal e pimenta, mexa bem e recheie as tortinhas.
Corte o pepino em fatias finas e coloque sobre a ricota, adicione o salmão, um triangulo de limão, regue com azeite e polvilhe com pimenta.
Adicione pimenta rosa e ramos de alecrim. Mantenha na geladeira até o momento de servir.
Bon appétit
Se gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
MINI QUICHE de SALMÃO com pão de forma
DICAS ÚTEIS
Torre ligeiramente o pão de forma antes de colocá-lo nas forminhas: ele fica mais crocante e suporta melhor o recheio.
Adicione uma colher de chá de suco de limão ao creme de ricota e abacate para um sabor mais fresco.
Você pode substituir a ricota por cream cheese para uma versão ainda mais cremosa.
O salmão defumado pode ser substituído por truta defumada para um sabor mais delicado.
Sirva-as mornas: são deliciosas!
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Perguntas Frequentes MINI QUICHE de SALMÃO com pão de forma
Como conservo as mini quiches de salmão?
Como conservo as mini quiches de salmão?
Posso fazer uma versão sem glúten?
Posso fazer uma versão sem glúten?
O salmão pode ser substituído?
Sim, perfeito também presunto cru, speck ou camarões.
Posso congelá-las?
Melhor não: o pão de forma perde consistência após descongelar.
Posso fazê-las com abacate?
Claro que sim! Perfeito com salmão e ricota.
