TORTINHAS de MAÇÃ e MASCARPONE semifreddas, docinhos fáceis e rápidos com base de biscoitos esfarelados e creme delicioso de mascarpone, uma sobremesa perfeita após o almoço ou jantar, cremosa e perfumada de maçãs, ótima também para as festas de Natal.

Existem aqueles doces que você prepara uma vez e nunca mais deixa. As tortinhas de maçã e mascarpone semifreddas são assim: cremosas, perfumadas, com uma base crocante de biscoitos e um coração macio de mascarpone. Elas são feitas em poucos minutos, não precisam ser assadas (apenas um pouco na geladeira), e o resultado é um doce elegante mas simples, como gostamos.

Perfeitas após o jantar, ideais para o domingo ou como sobremesa das festas de Natal, essas tortinhas são uma versão moderna e fresca do clássico bolo de maçã… só que aqui as maçãs se casam com a doçura aveludada do mascarpone e uma leve nota crocante dada pelos biscoitos.

A receita das tortinhas de maçã e mascarpone é facilíssima:
é só esfarelar biscoitos secos (tipo digestive ou amanteigados), misturá-los com um pouco de manteiga derretida e pressioná-los no fundo de pequenos moldes ou aros para criar a base. Depois, prepara-se o creme com mascarpone e açúcar para adoçar naturalmente.

À parte, cozinhe as maçãs em pedaços na frigideira com a canela (o aroma que cheira a casa e festas 😍), e quando esfriarem, adicione-as sobre o creme. Uma pitada de açúcar de confeiteiro e está feito: uma sobremesa sem forno que parece saída de uma confeitaria.

Siga-me na cozinha hoje, temos as tortinhas de maçã e mascarpone.