CANNOLI com MORANGOS e mascarpone de MASSA BISCOITO, rolinhos doces fáceis e rápidos ideais após o almoço ou jantar, perfeitos também para festas de aniversário.
Os cannoli com morangos e mascarpone são doces feitos com uma massa de biscoito macia, fáceis e rápidos de preparar, enriquecidos com geleia de morango, mascarpone e ricota, são rolinhos definitivamente divinos.
Se você não tem problemas de alergias, pode experimentar os cannoli com morangos, são a ideia perfeita para uma festa de aniversário ou para convidados de última hora, e se você precisar preparar uma sobremesa individual especial e diferente do usual.
Siga-me na cozinha, hoje temos cannoli com morangos e mascarpone, ricota e geleia!
Publicado em 27 de março de 2017 às 20:05
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes
- 3 ovos
- 90 g farinha de trigo 00
- 90 g açúcar
- 70 g ricota
- 70 g mascarpone
- 2 colheres açúcar
- 5 morangos (grandes)
- q.b. geleia de morango
Passos
Preaqueça o forno a 200°
Bata os ovos com o açúcar até ficarem bem espumosos, depois adicione a farinha peneirada e a casca de limão um pouco de cada vez, mexendo de baixo para cima, tomando cuidado para não desmontá-los.
Forre uma assadeira de aproximadamente 20 x 30 cm com papel manteiga e despeje a massa por cima, nivele bem, leve ao forno e asse por 5-7 minutos, mantenha o forno sob controle.
Assim que começarem a dourar, desligue, retire a assadeira, vire o papel sobre um pano de prato limpo, deixe esfriar um pouco e depois retire o papel com cuidado.
Retire as bordas que estão mais secas e divida em 3 partes.
Misture o mascarpone com a ricota e o açúcar.
Espalhe sobre as bases uma camada fina de geleia, uma de ricota e um morango cortado em pedaços, enrole e coloque sobre um prato
Coloque na geladeira por 30 minutos, depois retire, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com os morangos.
Você pode congelá-los, mas sem os morangos em cima para decoração.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
CANNOLI com MORANGOS e mascarpone
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FAQ (Perguntas e Respostas) CANNOLI com MORANGOS e mascarpone
Posso preparar os cannoli com morangos e mascarpone com antecedência?
Sim, são perfeitos se preparados com antecedência.
Como posso substituir a massa biscoito?
Você pode usar massa folhada ou massa crocante.
Posso substituir o mascarpone?
Sim, você pode usar chantilly ou ricota, ou uma mistura de chantilly e ricota.
