BOLO NAPOLITANO SALGADO com linguiças e friarielli, rústico rápido sem fermentação, receita fácil perfeita como prato único ou aperitivo.
Delicioso este bolo napolitano salgado, recheado com linguiças e friarielli, um prato perfeito para o jantar, um rústico com os produtos típicos da culinária napolitana, ideal também para festas como entrada.
A receita do bolo napolitano salgado é muito simples, obviamente é necessário cozinhar primeiro tanto as linguiças quanto os friarielli para depois preparar o rústico e vale a pena porque é delicioso.
É uma ideia diferente do clássico bolo levedado, ou seja, o tortano, este é um bolo sem fermentação que me pareceu realmente saboroso para preparar como entrada.
Acompanhem-me na cozinha hoje tem bolo napolitano salgado!
Publicado em 11 de fevereiro de 2019 18:52
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 125 g farinha 00
- Meia sachê fermento instantâneo para preparações salgadas
- 1 colher de chá sal
- 3 ovos
- 3 linguiças (de porco ou frango, peru)
- 200 ml leite
- 60 ml azeite de oliva extra virgem
- 50 g fiordilatte
- 200 g friarielli (peso cozido)
Passos
Lave bem os friarielli, elimine os talos lenhosos e cozinhe-os na frigideira com um fio de azeite e a tampa fechada.
Corte as linguiças em pedaços e cozinhe na frigideira com a tampa fechada.
Quando tudo estiver pronto, pré-aqueça o forno a 180 graus.
Bata os ovos em uma tigela, adicione o azeite e a água, misture sempre com o batedor.
Adicione depois a farinha com o fermento e, em seguida, o sal.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm e despeje uma parte da massa, depois uma parte dos friarielli e das linguiças.
Despeje uma parte da mistura e novamente os outros friarielli e linguiças.
Cubra com a outra parte da mistura restante e leve ao forno.
Cozinhe por cerca de 25 minutos a 180°, faça o teste do palito.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
BOLO NAPOLITANO rústico com linguiças e friarielli
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Perguntas Frequentes (FAQ) BOLO NAPOLITANO SALGADO com linguiças e friarielli
Posso preparar o bolo napolitano salgado com antecedência?
Sim, o bolo pode ser preparado com antecedência e aquecido posteriormente.
Quais vegetais posso usar no lugar dos friarielli?
Você pode usar espinafre, acelga, abobrinha ou berinjela.
Quanto tempo o bolo se conserva?
Você pode conservá-lo por 3 dias ou congelá-lo.
