BOLO ACHATADO RÁPIDO com abobrinha e provolone, receita sem fermento, fácil, saborosa, sem carne perfeita para o jantar como prato único.
Simples e deliciosa a Bolo achatado rápido recheada com abobrinha e provolone, sem fermento, com abobrinha crua, poucos minutos para uma massa que se faz à mão tranquilamente com uma colher, é o prato perfeito para quem tem pouco tempo.
A receita do bolo achatado rápido é muito simples, uma espécie de pizza rústica com massa leve sem manteiga e óleo, muito versátil, de fato se quiser pode adicionar frios, mas recomendo deixá-la simples.
Ótima também no período quaresmal em que não se come carne, perfeita para o jantar, ótima para levar e servir em fatias como entrada.
Siga-me na cozinha, hoje tem o bolo achatado rápido sem fermento!
Publicado 2 de Março de 2017 17:29
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 ml água
- 1 pitada sal
- 1 gema
- 200 g abobrinha
- 1 gema
- 100 g provolone
Passos
Despeje a farinha em uma tigela com o sal, adicione a gema, misture, e em seguida acrescente a água aos poucos até que a mistura se torne trabalhável.
Em uma tigela coloque a gema, serve também 1 ovo inteiro, rale o provolone com um ralador de furos largos, depois rale também a abobrinha, sal a gosto e misture bem.
Divida a massa em duas partes, estenda-as sobre uma superfície enfarinhada até uma altura de 3 mm, fina, coloque um disco em uma forma de 22 cm forrada com papel manteiga.
Recheie com o recheio, cubra com o outro disco e feche.
Pincele com óleo e asse no forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos, até dourar a parte superior.
Não fica muito colorido após os 20 minutos, certifique-se de que a massa esteja cozida, basta tocá-la, fica crocante.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
BOLO ACHATADO RÁPIDO com abobrinha e provolone
Novidade: inscreva-se no meu canal no whatsapp
ME SIGA NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
ME SIGA NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
FAQ (Perguntas e Respostas) BOLO ACHATADO RÁPIDO com abobrinha e provolone
Posso preparar antecipadamente o bolo achatado rápido?
Sim, pode ser preparado com antecedência e aquecido.
Como posso rechear a massa se não gosto de abobrinha?
Você pode usar berinjela, pimentão, abóbora, acelga, escarola, dependendo das estações, há muitas verduras para variar seu torta salgada.
Posso adicionar frios?
Certo! Perfeito presunto, ou speck ou bacon.
