DORAYAKI PANCAKE JAPONESES SUPER FOFINHOS, ótimos para rechear com nutella ou geleia, rápidos e fáceis de preparar para o café da manhã ou lanche.
Os Dorayaki Pancake Japoneses são criações culinárias deliciosas que nos transportam diretamente para a tradição gastronômica japonesa. Estes pancakes super fofinhos, também conhecidos como “dorayaki”, são uma iguaria irresistível que encanta por sua textura leve e o recheio saboroso de anko, um doce de feijão azuki. Vamos descobrir juntos o que torna esses pancakes tão únicos e irresistíveis.
Os Dorayaki se destacam por suas camadas de maciez. Os pancakes, levemente doces e fofos, abrigam um recheio cremoso, seja ele geleia, nutella, o que você preferir. Esta combinação cria um contraste perfeito entre a delicadeza dos pancakes e a riqueza do recheio.
A preparação dos Dorayaki Pancake é muito simples. Os pancakes são cozidos lentamente em uma frigideira, garantindo uma textura fofa e uniforme. Para um bom resultado, é preciso deixar a massa descansar na geladeira.
Os Pancakes japoneses são perfeitos para qualquer ocasião. Podem ser saboreados no café da manhã, como sobremesa ou como lanche da tarde, lembram-se daqueles do Doraemon? Delícia!
Sigam-me na cozinha hoje, temos os dorayaki pancake super fofinhos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 20 g açúcar
- 1 colher mel
- 1 pitada bicarbonato
- 1 colher de chá água
- 25 ml água
- 75 g farinha
Passos
Dissolva o bicarbonato na colher de chá de água e reserve.
Bata o ovo com o açúcar em uma tigela usando um batedor manual.
Adicione o mel e continue batendo, a farinha, sempre batendo, a água e o bicarbonato, continue a bater a cada ingrediente adicionado.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
Aqueça uma frigideira levemente untada e despeje uma colher de massa, formando círculos de cerca de 7 cm de diâmetro.
Cozinhe e vire após poucos minutos, assim que começar a dourar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou corte ao meio e recheie como preferir.
Bon appétit
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Dorayaki pancake japoneses super fofinhos
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FAQ (Perguntas e Respostas) dorayaki pancake japoneses super fofinhos
Qual é a diferença entre os Dorayaki Pancake e os pancakes tradicionais ocidentais?
A principal diferença está na textura e no recheio. Os Dorayaki Pancake japoneses são conhecidos por sua fofura e contêm um recheio doce de anko, enquanto os pancakes ocidentais costumam ser mais densos e são geralmente servidos com xarope de bordo ou frutas.
Posso preparar a massa para os Dorayaki Pancake com antecedência e conservá-la?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e guardá-la na geladeira por algumas horas.
Qual é o segredo para obter pancakes fofinhos?
O segredo para pancakes fofinhos está na combinação correta dos ingredientes e na delicadeza na preparação da massa e no descanso. Não misture demais e cozinhe em fogo médio-baixo para evitar um cozimento excessivamente rápido.
